2022-08-16 20:47
2022-08-16 20:00
KANELBULLAR MED ÄPPELPAJFYLLNING
Kanelbullar med äppelpajfyllning. Som att äta kanelbullar och en äppelsmulpaj med vaniljkräm. Bokstavligen. Saftiga knådfria kanelbullar, både luftiga och lite kladdiga i mitten. Så goda. Och toppade med en ljuvlig äppelpaj gjord på smörstekta äpplen toppad med smul och serverad med vaniljkräm. Drömmen. Hur jag bakar, steg-för-steg, ser du i video HÄR. KANELBULLAR MED ÄPPELPAJFYLLNING… Inlägget KANELBULLAR MED ÄPPELPAJFYLLNING dök först upp på ....
2022-08-12 17:08
Tre tips på tillbehör till augustikvällarnas kräftskivor
Sensommarnjutning Nu kommer den härliga tiden på året med ljumma, mörknande kvällar, när det blir läge att träffas efter sommaren och njuta av goda middagar i lyktornas sken. Jag bjuder på tre favoriter från tre av mina kokböcker, som passar väldigt bra tillsammans med kräftorna. De passar förstås fint till en grillmiddag eller på buffé ...
2022-08-09 18:45
OREOFYLLDA KAKOR
Finns det något som är godare en Oreo? Oreofyllda kakor så klart. Enkelt att göra på få ingredienser och så otroligt lätt att variera efter smak om inte Oreo är en av dina favoriter. Och du , med detta recept kommer du inte att misslyckas. Behöver inte kyla degen innan gräddningen och kakorna kommer ändå… Inlägget OREOFYLLDA KAKOR dök först upp på ....
2022-08-04 07:00
Glutenfritt bröd med zucchini, ost och timjan
Bröd med smak av sommar Hoppas du har och har haft en härlig sommar, var du än befunnit dig. Jag har haft det riktigt bra, trots att vädret varit lite väl upp och ner här i Jämtland. Tog helt ledigt från bloggandet några månader, men nu tänkte jag börja uppdatera här lite då och då. ...
2022-08-03 17:27
Med smak av Indien
...
2022-08-01 14:47
Sega chokladmuffins med glasyr
2 ägg 3 dl socker 2 tsk vaniljsocker gnutta salt 4 msk kakao 1 1/2 dl mjöl 100 g smält smör smält smöret, blanda de torra ingredienserna rör i, blanda försiktigt i äggen. Klicka ut i filieformar. 175 g 13-15 min gräddas. Svlana Glasyr: 100 g smör 4 - Läs hela inlägget här...
2022-07-26 18:40
JORDGUBBSKAKA MED RÅRÖRD VANILJSÅS
Jordgubbskaka med rårörd vaniljsås, smakar lite som paj med vaniljsås fast utan botten. Bara den mjuka och goda pajfyllningen liksom. Drömgod och superenkelt att baka. Du behöver få igredienser, i princip det du har hemma, och du kan variera smak efter tycke. HÄR ser du hur enkelt du svänger den ihop. Testa! JORDGUBBSKAKA MED RÅRÖRD… Inlägget JORDGUBBSKAKA MED RÅRÖRD VANILJSÅS dök först upp på ....
2022-07-25 20:00
KANELBULLAR MED ÄPPELPAJFYLLNING
Kanelbullar med äppelpajfyllning. Som att äta kanelbullar och en äppelsmulpaj med vaniljkräm. Bokstavligen. Saftiga knådfria kanelbullar, både luftiga och lite kladdiga i mitten. Så goda. Och toppade med en ljuvlig äppelpaj gjord på smörstekta äpplen toppad med smul och serverad med vaniljkräm. Drömmen. Hur jag bakar, steg-för-steg, ser du i video HÄR. KANELBULLAR MED ÄPPELPAJFYLLNING… Inlägget KANELBULLAR MED ÄPPELPAJFYLLNING dök först upp på ....
2022-07-24 21:51
Pastagratäng med fetaost
500 g pasta (små bitar) 300 g fetaost 4 ägg 200 g crèmefraiche 100 g smör 3 msk ströbröd (eventuellt – socker att strö på, vid servering) Koka pasta, skölj den med kallt vatten, låt pastan rinna av.Riv/smula osten.Smörj en ugnsfastform. Strö ströbrödet i formen. Häll hälften av pastan i formen. Fördela hälften av osten över pastan. Klicka lite smör över osten. Fortsätt med resterande pasta och ost.Vispa äggen och blanda med crèmefraiche. Häll detta i formen. Klicka lite smör ovanpå.Grädda i ca 30 minuter. (Jag hade lite kokossocker ovanpå vid servering.)...
2022-07-20 11:40
Glass med rostade nötter nutella mjölkchoklad
Vad sägs om rikrig hemmagjord glass i denna värmen, gjorde en variant med rostade nötter, nuttella & mjölkchoklad tänkte drt kan va en god kombo :) 🍦 vilken tur jag jobbat natt annars är risken att de varit slut 😆 5 dl vispgrädde 1 burk kondenserad mjölk - Läs hela inlägget här...
2022-07-17 16:05
Jordgubbspaj
200 g smör avsvalnat 1/5 tsk bakpulver 1/5 dl socker 4 1/2 dl mjöl Smält smör, Rör samman deg, tryck ut i smord form grädda 15-20 min 200 Grader, låt svalna. fyllning: 2 dl créme fraiche 1 1/2 dl vispgrädde el turkisk yoghurt 1 dl florsocker 1 tsk - Läs hela inlägget här...
2022-07-17 14:11
Underbara Hotell Tastecelebration på Österlen
...
2022-07-16 07:58
Rhodos - tips på dolda platser!
...
2022-07-15 10:14
Sommarsäsong
Är vi redan mitt i sommarsäsongen?! Det har varit dåligt med uppdateringar sedan sist, har helt enkelt inte haft tid och prioriterat annat. Men mycket har hänt och ska försöka ta en snabb och kort sammanfattning. Men vi börjar med sommaren. Hittills ovanligt lugn säsong för oss, det märks även ute på gatorna att det … Sommarsäsong Läs mer » Inlägget Sommarsäsong dök först upp på M a t i F o k u s . s e....
2022-07-11 19:30
CITRONRUTOR MED JORDGUBBAR
Citronrutor med jordgubbar, en spröd mördegsbotten, en krämig syrlig citrontäcke och toppad med solmogna jordgubbar. Drömmen om du frågar mig. Enkelt att göra och enkelt att variera. Jag har bakat dessa rutor med blåbär, hallon, vanilj, choklad och även jordnötssmör. Du hör, variationerna är oändligt många. Testa dig fram till din egen favorit. HÄR kan… Inlägget CITRONRUTOR MED JORDGUBBAR dök först upp på ....
2022-07-10 12:15
Persikosallad med halloumi och avokado
Persikosallad med halloumi och avokado 4 portioner Ingredienser: 1 - 2 färska jalapeños1 vitlöksklyfta1 lime (1 lime motsvarar 2 msk saft)1 kruka persilja1 dl olivoljasaltsvartpeppar1 silverlök2 hjärtsallad 1 dl pecannötter2 persikor2 avokador1 förp halloumi (à 200 g)2 msk matolja Gör så här:Dela, kärna ur och skiva jalapeñon (se tips). Skala och skiva vitlöken.Mixa jalapeño, vitlök, limesaft, persilja och olivolja till en dressing. Smaksätt med salt och peppar. Skala och skär löken i tunna skivor, gärna på en mandolin. Lägg lökskivorna i isvatten. Ansa och dela salladsbladen från varandra. Rosta pecannötterna i en torr, het stekpanna. Dela och ta bort kärnan på persikorna. Dela, ta bort kärnan och skalet på avokadorna. Skär persikorna och avokadorna i klyftor....
2022-07-07 18:00
SMÅ CHEESECAKE MED SMÖRDEG
Små cheesecake med smördeg du gör på under 30 minuter och kan lätt variera smak efter säsong eller tycke. Dessa är gjorda på köpt smördeg men visst kan du göra egen om du är ambitiös. Jag lägger energi på annat och sparar tid där det går. Hur jag formar dessa små cheesecakekorgar ser du i… Inlägget SMÅ CHEESECAKE MED SMÖRDEG dök först upp på ....
2022-07-06 20:00
GRANITA ITALIENSK ISGLASS
Somarens måste, Granita italiensk isglass. Superenkelt att variera efter smak och säsong. Jag har använt min Shaved Ice tillbehör till min KA köksassistent men har du ingen så kan du ändå göra. Allt du behöver är en gaffel som du kommer använda för att skrapa på isbiten tills det blir till små kross eller flingor.… Inlägget GRANITA ITALIENSK ISGLASS dök först upp på ....
2022-07-06 12:02
Rabarber & jordgubbspaj
Rabarber & jordgubbspaj Ingredienser: 150 g rumsvarmt smör 1 1/2 dl strösocker 1 1/2 dl muscovadoosocker 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 dl havremjöl 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 2-3 rabarberstjälkar (ca 250 g) 2-3 dl jordgubbar 2 msk muscovadosocker 1 tsk maizena +florsocker till garnering Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. Smlrj en pajform. 2. Vispa smör och socker fluffigt, tillsätt ett ägg i taget. 3. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i smeten. Bred ut smeten i formen. 4. Skär rabarbern i ca 1 cm stora skivor. Dela...
2022-07-03 13:40