2022-05-04 14:13
2022-05-03 21:14
Huevos rancheros
Normal 0 21 false false false SV X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normal tabell"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:107%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} 4 port. 1 förpackning à 140 g bacon 1 stor gul lök 3 vitlöksklyftor 1 msk spiskummin 0,5 msk rökt paprikapulver 0,5 tsk chiliflakes 1 burk 400 g hela skalade tomater 1 lime 1 förpackning à 400 g kokta svarta bönor 1 tsk salt 4 ägg 1–2 avokado koriander (Eventuellt lite vatten om såsen blir för tjock.) (Eventuellt lite riven ost...
2022-05-02 11:23
Sparris med vispad ricotta och smörstekt panko
...
2022-05-01 09:16
Tacopaj
Normal 0 21 false false false SV X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normal tabell"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:107%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} 3 dl vetemjöl 150 g smör 2 msk vatten 1tsk paprikapulver Fyllning: 500 g nötfärs 1 msk smör 1 påse tacokrydda 40 g (eller gör det själv: Tacokrydda)1 dl vatten 2 dl crème fraiche paprika & chili 2 dl crème fraiche 1 dl jalapeños 100 g riven ost 1 tsk paprikapulver (ev. 250 g körsbärstomater, halverade) Till servering: 3 dl gräddfil...
2022-05-01 07:00
Marinerade, grillade revbensspjäll och 25 tips på tillbehör
Tips till grillfesten Nu är äntligen våren på gång och därmed börjar många plocka fram utegrillen. I dagens inlägg har jag samlat många av mina godaste tillbehör från bloggens 13-åriga historia till vårens och sommarens kommande grillmiddagar. Revbensspjäll är ett av de godaste kött man kan grilla, tycker jag. Allra godast blir det att grilla ...
2022-04-28 19:02
Krämig Hallonpaj
150 g smör 1 dl socker 3 dl mjöl 2 tsk bakpulver fyllning: 2 dl créme fraîche 1 ägg 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker smält smöret, rör ihop ingridirnser till degen. Tryck ut i form. Häll i hallonen. Rör ihop ingredienserna till fyllning. Häll på grädda 225 - Läs hela inlägget här...
2022-04-28 12:45
Panerad fiskburgare
Panerad fiskburgare4 portioner Ingredienser: 500 g Sej 50 g Panko ströbröd 4 st Briochebullar 1 st Rödlök 1 st Gurka 4 tsk Senap 160 g Aioli 1 kruka Gräslök 500 g Potatis 1 st Ekologisk citron 4 g Ay Cajun-ba (krydda) 2 st Ägg 2 msk Olivolja 4 msk Vatten 4 msk Vetemjöl salt svartpeppar Gör så här: Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Skär (oskalad) potatis i 1 cm tunna pommes. Placera dem på en plåt med bakplåtspapper och blanda med lite olivolja, salt och peppar. Baka i 25-30 minuter, eller tills gyllene. Finhacka gräslök. Riv citronzest och skär sen citron i...
2022-04-28 12:31
Krämig prosciuttopasta
Krämig prosciuttopasta4 portioner Ingredienser: 4 dl Matlagningsgrädde 100 g Spenat 100 g Prosciutto 300 g Portobello 2 st Schalottenlökar 40 g Finriven ost 500 g Rigatoni 1 st Kycklingbuljong 1 Kruka Basilika 2 st Vitlöksklyftor 220 g Zucchini Salt svartpeppar Gör så här: Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Skiva portobello tunt. Finhacka schalottenlök. Finhacka eller pressa vitlök. Skiva basilika tunt. Skär zucchini i 2 cm stora bitar. Grovhacka prosciutto. Skölj spenat. Tillsätt pasta till det kokande vattnet och koka i 11-12 min eller tills ‘al dente’. Häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen tillsammans med lite olivolja. Hetta upp stor torr stekpanna på medelhög...
2022-04-28 12:16
Sweet chililax med vitlöksstekta grönsaker och jasminris
Sweet chililaxmed vitlöksstekta grönsaker och jasminris4 portioner Ingredienser: 500 g Laxfilé 80 g Sweet chilisås 50 ml Sojasås 2 st Vitlöksklyftor 1 st Ingefära 1 st Ekologisk lime 2 st Salladslökar 400 g Pak choi 2 st Morötter 1 st Grönsaksbuljong 220 g Zucchini 6 dl Vatten 1 tsk Salt 300 g Jasminris svartpeppar Gör så här: Koka upp en medelstor kastrull med vatten [6 dl] och grönsaksbuljong. Rör i ris och salt [1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och...
2022-04-27 09:59
Min gamla elev är min nya frisör!
...
2022-04-24 17:35
Lager-på-lager saftig äppelkaka, i långpanna – med rivna äpplen
3 dl vetemjöl 3 dl mannagryn 3 dl socker 3 tsk bakpulver 3 tsk kanel, malen 9 st. äpple 250 g margarin Servera med: vaniljsås eller vaniljglass Smält smöret.Blanda ihop torrvarorna.Skiva äpplena. Smörj en form (min var på 34 cm x 25 cm x 4 cm) och häll i ca 1/3 av torrblandningen. Lägg i hälften av äpplena. Fortsätt med 1/3 av torrblandningen, hälften av äpplena och resten av torrblandningen. Ringla det smälta smöret ovanpå. Grädda i 30 minuter på 200°C. Servera med vaniljsås eller vaniljglass. Kakan är godast nybakad men den kan värmas upp skuren i bitar i en...
2022-04-24 15:49
Ulricehamn – Sveriges bästa stad?
Reklam för Näringsliv Ulricehamn Vilken är bästa staden att bo i med barn? Förmodligen Ulricehamn! För tre år sedan kände vi att vårt lilla hus i skogen började bli… The post Ulricehamn – Sveriges bästa stad? appeared first on ceciliafolkesson.se – Naturlig mat & Hälsa....
2022-04-24 07:00
Meatza – Pizza på köttfärsbotten
Matig pizza Idag bjuder jag på en annorlunda pizza som har blivit populär i lågkolhydratkretsar. Istället för deg har den en botten av utplattad köttfärs. Mycket mättande och gott, den funkar även fint att äta kall som utflyktsmat. Köttfärspizzabotten ca 8 port 1 kg nötfärs av gräsbetesdjur 2 ägg 2 vitlöksklyftor 2 tsk salt 2 ...
2022-04-22 18:11
Snickersglass
Snickersglass – ett nyttigare alternativ till glass! Gillar du kombinationen banan, jordnötter och choklad kommer du förmodligen älska denna glass! Ingredienser till Snickersglass Banan – välj lagom mogna… The post Snickersglass appeared first on ceciliafolkesson.se – Naturlig mat & Hälsa....
2022-04-20 08:00
Elcykel – för både miljön och hälsan!
Funderat på att byta ut bilen mot elcykel? En väldigt bra ide när det kommer till miljön och hälsan. Om du precis som vi har en (bensindriven) bil,… The post Elcykel – för både miljön och hälsan! appeared first on ceciliafolkesson.se – Naturlig mat & Hälsa....
2022-04-20 01:28
Bountymuffins
125 gram rumsvarmt smör2 dl socker2 st ägg2 dl mjölk eller grädde (eller blandat)3 dl vetemjöl3 msk kakao1 tsk bakpulver1 krm salt0,5 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsockerEv. 150 gram hackad ljus choklad. Fyllning:0,5 burk sötad kondenserad mjölk100 - Läs hela inlägget här...
2022-04-17 07:00
Kryddsmör DeLuxe – Café de Paris
Smakrikt smör Idag får du recept på en av mina favoriter bland de kryddiga smören från mina år som restaurangkock. Café de Paris är en riktig klassiker, laddat med otroligt mycket smaker som harmonierar fint med såväl grillat kött som fisk och grönsaker. Grillsäsongen närmar sig nu med stormsteg, här hittar du mina bästa grilltips ...
2022-04-15 18:12
Tacobowl
Tacobowl – ett supergott alternativ till fredags-tacosen! Några fler än vi som äter tacos VARJE fredag? Jag brukar lyxa till det och göra en god tacobowl med lite extra… The post Tacobowl appeared first on ceciliafolkesson.se – Naturlig mat & Hälsa....
2022-04-12 08:45
Krämig blomkåls- och potatiscurry
Krämig blomkåls- och potatiscurry4 portioner Ingredienser: 550 g Blomkål 2 st Gul lök 4 st Vitlöksklyftor 2 st Ingefära ( 4 msk) 4 st Tomater 600 g Potatis 1 g Chili flakes 4 g Spiskummin, malen 8 g Milda Mahal 8 g Gult currypulver 400 ml Kokosmjölk 1 tub Tomatpuré 8 g Grönsaksbuljong 1 kruka Koriander 4 st Naanbröd 2 tsk Salt Svartpeppar 1 msk Olivolja 2 msk + 2 msk Smör 2 dl Vatten Gör så här: Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Ta fram smör så det blir rumstempererat. Skär blomkål i bitar lagom att äta. Finhacka...
2022-04-10 12:14
Alla längtar efter sol, även de svenska primörerna.
Än så länge dröjer det ett tag tills vi börjar med de riktiga primörerna så som sparris, då vi vill vänta in den svenskodlade men ramslöken har redan gjort premiär och kanske snart även rabarbern? När våren bjuder på nya råvaror så börjar vi även ändra i menyn, tycker dock fortfarande om vår meny som … Alla längtar efter sol, även de svenska primörerna. Läs mer » Inlägget Alla längtar efter sol, även de svenska primörerna. dök först upp på M a t i F o k u s . s e....
2022-04-10 07:00