2022-10-12 07:54
2022-10-12 02:40
FineDining
#Love to Eat...
2022-10-11 18:00
MARITOZZI ITALIENSKA GRÄDDFYLLDA BULLAR
Saftiga Maritozzi italienska gräddfyllda bullar när suget slår in och det är runt 28 grader inne. Men vad gör man när suget kommer? Ställer sig i köket och knådar. Näää inte jag utan det blir min köksassistent. Skulle inte kunna få ihop en deg med mina bara händer i denna värme. Fy 17 så varmt… Inlägget MARITOZZI ITALIENSKA GRÄDDFYLLDA BULLAR dök först upp på ....
2022-10-11 16:00
Ugnsstekt sill med purjolökssås, majrova och sockerfri lingonsylt
Gammaldags husmanskost Är du liksom jag förtjust i husmanskost, då kommer du säkert att tycka om den här rätten. När jag jobbade som köksmästare på Verkö Slott i mitten på 90-talet hade jag helt fria händer att sätta ihop menyn och då fanns förstås stekt sill med. Det var mycket uppskattat, några äldre herrar kom ...
2022-10-11 12:53
Food
#Delicious...
Utvald blogg
2022-10-11 05:54
Varm macka med kaviar och ost
Ännu en varm macka. En god sådan. Skulle kunna äta varma mackor flera gånger i veckan Varm macka med kaviar och ost franskbröd smör kaviar, Kalles rödlök eller purjolök svartpeppar västerbottensost herrgårdsost 1. Bred smör på brödet och på med kaviar. 2. Hacka rödlök eller purjolök och strö över. Vrid något varv med pepparkvarnen. 3. På med riven vb-ost och herrgårdsost. 4. In i ugnen i 225 grader i 10 minuter. -Mama Skogly ♥...
2022-10-10 11:46
(förra) veckan som gick
I måndags kväll åkte vi hem via Manchester efter en kort och intensiv helg hos familjen i North Yorkshire. Det är nästan 1,5 år sedan vi var där senast så mycket att försöka hinna komma ikapp med på typ 48 timmar. Puh. Veckan i övrigt?...
2022-10-09 19:00
CHEESECAKEBROWNIES
Brownies med en cheesecaketopping, cheesecakebrownies. Det är den ultimata browniebiten. Lyx i en liten chokladkaka. Lagom kladdig och lagom söt. Browniesen är enkla att svänga ihop och att variera, både fyllning och topping. Men jag tycker förstås att du ska ge just dessa cheesecakebrownies en chans. Testa, du kommer inte ångra dig. CHEESECAKEBROWNIES INGREDIENSER: En… Inlägget CHEESECAKEBROWNIES dök först upp på ....
2022-10-09 14:11
Spaghetti-och-köttfärssås-soppa
Men hej söndag! Hoppas att ni haft en härlig vecka! Du följer väl Alla goda ting på TikTok? (@allagodatingse) Där lägger jag upp små inspirerande videos och den här veckan har jag publicerat lite svinnsmarta tips, bland annat hur du gör kanelbulleskorpor av torea kanelbullar och hur du gör potatischips av potatisskal. Idag är det ...
2022-10-08 13:37
Lördagslunch: The Old Brewer
Oväntat eller inte – men något jag inte brukar göra i Stockholm är att luncha på en brittisk pub. Kanske lite rädd att det inte ska bli lika bra som “hemma på andra sidan”. Men blev inte besviken på The Old Brewer vid Odenplan. häromveckan....
2022-10-08 13:02
Tofu- och linsgryta
2 x 250 g tofu 180 g röda linser, torkade 2 burkar/Tetra à 400 g passerade/krossade tomater lite olja 2 röda lökar 3 vitlöksklyftor 2 msk tomatpasta 150 ml röd vin 1 (umami) buljongtärning 4 msk soja 1 tsk kummin 1 tsk sött paprikapulver 1 tsk kanel 1 tsk oregano chili (jag hade chilipasilla och chili guajillo) efter smak några bitar choklad 30 g vatten lite honung koriander ev. fisksås Serveras med limeklyftor, bulgur, ris eller pasta passar bra till. Finfördela tofun med hjälp av en gaffel.Heta upp en gryta, häll i lite olja, stek tofun i två omgångar ca....
2022-10-08 07:52
KAKOR MED TRE SORTERS CHOKLAD
Kakor med choklad och med ännu mer choklad. Olika sorter. Och lite flingsalt på toppen. Småkakor är bland det godaste som finns i fika väg. Enkelt att göra på få ingredienser och så otroligt lätt att variera efter smak. Och du , med detta recept kommer du inte att misslyckas. Behöver inte kyla degen innan… Inlägget KAKOR MED TRE SORTERS CHOKLAD dök först upp på ....
2022-10-07 21:56
Kanelbullsskorpor
Hej på er! Har du några kanelbullar kvar sedan Kanelbullens dag i tisdags? Jag hade några kvar i skåpet men de har blivit ganska torra nu. Jag tycker inte om att slänga mat så givetvis ville jag hitta på någonting med dessa. Vad sägs om kanelbullsskorpor? Supergott och superenkelt! Förvara i burk så har du ....jpg&w=500)
2022-10-07 12:25
Italienska köttbullar i tomatsås
...
Utvald blogg
2022-10-07 05:59
Mont D'or
Jag köpte en Mont D'or-ost efter att ha sett Nyhetsmorgon (i våras) där de tillagade en. 159:- men det var såå värt! Den är tydligen i säsong oktober till april så ut, hitta en och köp! Vitlöksklyftorna man sticker ner hinner inte mjukna, så pilla bort dem om du kan. Ska själv ut och köpa en till inom kort. Mont D'or 1 Mont D'or vitlök 0,5-0.75 dl vitt vin Tillbehör: ett gott bröd picklad rödlök cornichoner parmaskinka oliver 1. Ta bort plasten från förpackningen och skär några hål i toppen. (Ja, den ska se ut så). 2. SKala och skär...
2022-10-05 10:17
Mac and Cheese med jalapenos och pancetta
Förra veckan blev det en kväll när det var bara jag och minstingen vid middagsbordet. Hon önskade sig Mac and Cheese. Åh det var länge sedan. Har förresten två goda varianter i bloggarkivet. Dels den med räkor dill och västerbottensost och dels den med sparrisbroccoli....
2022-10-04 13:20
Kanelbulls-crossianter!
Hej på er! Så var det 4/10 och Kanelbullens dag. Jag tror att de flesta av oss verkligen tycker om en saftig, stor, nybakad kanelbulle men det tar ju en stund att knåpa ihop, det kommer man inte ifrån. Nu ska jag ge dig ett tips om du vill servera nybakat fika till familj, vänner ...
2022-10-04 10:00
Kanelbullar på Kanelbullens Dag
...
Utvald blogg
2022-10-04 06:00
Chili con carne
Vi dammar av chili con carne-receptet igen. Det är gott när det är höst. Chili con carne 4-6 port 800 g köttfärs 0,5 förpackning svarta bönor 1 liten burk pizzasås 1 burk vita bönor i tomatsås 2 små gula lökar eller 1 stor 2 köttfärsbuljongtärningar spiskummin chilipulver paprikapulver svartpeppar Fräs köttfärsen. Hacka lök och stoppa i det. I med pizzasåsen plus buljongtärningarna och på med ett lock. Låt puttra, gärna 1 timme. Kolla så att det inte blir för torrt, häll på lite vatten i så fall. Krydda med kryddorna tills det smakar bra. Häll i bönorna och låt bli...
2022-10-03 23:03
(Förra) veckan som gick
Måndag: Alla valde rester från veckan innan på olika tider. Ständigt dessa röriga måndagkvällar. Tisdag: Mac and cheese med jalapenos och pancetta, odressad coleslaw med lime, och majskolvar med smör. Onsdag: Japanska kålpannkakor, karamelliserad fläskkarre, råkostsallad. Gör lätt detta igen. Torsdag: Alla barn på vift....
2022-10-03 21:16