2021-11-12 13:01
2021-11-12 09:43
V.I.P. LCHF kurs
Redan nu på måndag den 15/11 startar jag upp en ny kurs som jag kallar för V.I.P. LCHF. Den är till för dig som gått mina tidigare kurser och därför har jag utformat denna kurs med det bästa ur mina tidigare kurser, men givetvis med lite nytt också. - Läs hela inlägget här...
2021-11-11 19:12
Fläskfilé i currysås
Lättlagad och alldeles underbar middag idag. Fläskfilé i currysås - jag serverade detta med blomkålsris samt en krispig kålsallad. Vi lagar ofta kyckling i currysås då barnen älskar det och detta sla…...
2021-11-11 10:08
DNA 🧬 vad får vi veta?
Vi ärver hälften av generna från mamma och andra hälften från pappa. Hur mycket påverkar det vår hälsa, kanske särskilt när livet går mot sitt slut? Blir vi klokare av att känna till vårt DNA? Senaste året har jag läst … Läs mer →...
2021-11-10 08:00
Pensionärslivet
Nyligen kom en digital påminnelse om ett det är ett år sen min sista arbetsdag på Birkaskolan som varit min arbetsplats sen 2003. Det var en konstig dag. Alldeles vanlig och ändå så ovanlig. I en stor skola mitt under … Läs mer →...
2021-11-09 10:10
Omotiverad
En liten kort rapport om hur läget är och varför jag skriver så sällan. Jag har inte helt gett upp, vet bara inte vad jag ska skriva om och vad som är mest intressant att läsa. Jag saknar diskussionerna vi … Läs mer →...
2021-11-08 14:23
Jag stänger bloggen!
Nu är dagen (snart) kommen. Denna plattform har bara blivit mer och mer omodern och dyrare att vara på och nu kan jag inte längre uppdatera bloggen genom telefonen så därför kommer jag avsluta den snart och den kommer stängas ned helt. Jag sparar ner det som behöver sparas ner i denna över 10-åriga historia som inte bara är en kost-historia utan även en historia om bland annat barn, relationer och sexuella trakasserier. Historien som pågår nu är den kring Covid-pandemin och all hantering i den. Hoppas att DU fortsätter följa mig på Instagram:kostvagenveronica och/eller Facebook: Kostvägen. För jag kommer...
2021-11-03 12:11
Snabb biff stroganoff på lövbiff
Ni var ett gäng som önskade recept på gårdagens middag så här har ni! Denna maträtt är en perfekt vardagsrätt då den går snabbt att göra utan att tumma på de goda smakerna. Uppskattad middag av både …...
2021-10-28 18:54
Creamy garlic chicken
Wow vilken pangmiddag det blev! Mör kyckling i en krämig gräddsås med smak av vitlök, timjan och citron. Blomkålsmos och haricote verts som tillbehör. Ni måste testa! Ni behöver: Olivolja 3 msk smör …...
2021-10-28 15:48
Svar från Anders W Jonsson
I rättvisans namn ska ni ju få se svaret också! Tydligen håller många med mig och har mejlat själva! Underbart! TACK för att ni också engagerat er! Jag tillhör inget "välorganiserat nätverk". Är han kanske konspirations-teoretiker ?!??! ;) Tack för Ditt mail. Så intressant att det just nu kommer stora mängder mail till mig med i stort sett identiska formuleringar. Bra att just Du valt att påpeka att Du inte är en konspriationsteoretiker eller antivaxxare. Man skulle annars lätt misstänka att Du är en del av ett välorganiserat nätverk. Jag ska besvara Dina frågor och även försöka bemöta Dina...
2021-10-28 15:06
Snart är vi alla ovaccinerade igen!
Snart är vi alla ovaccinerade igen. I Israel har man nu snott alla covid-pass från de som bara tagit två vaccinationer mot covid -19. Tre är det nya två nu. Tre är det som är det nya ”beviset”… Snart kommer vi alla vara ovaccinerade igen. I vissa länder i Afrika är det i princip noll vaccinations-täckning. Så för alla som är positiva till vaccinet, HUR ska vaccinet lösa detta globalt? Min 8-åriga son sa vid frukosten, bara helt apropå ”mamma man kan inte vaccinera hela världen, det kommer ta ungefär 300 år”. Han är 8 år och förstår att detta...
2021-10-20 19:28
Ny kursstart 8/11
Låt inte igår få ta för mycket tid av idag! Välkommen till min distanskurs som börjar 8/11- 6/12, 4 veckors daglig coachning av mig och med nya veckomenyer varje vecka. Mitt nya koncept med en distanscirkel med större grupp till ett lägre pris har - Läs hela inlägget här...
2021-10-20 10:53
Håll ut för din rätt!
Till er som inte fattar vad jag håller på med. Jag bevakar vår demokrati. Kontrollsystemet som håller på och införas över hela världen. Jag försvarar friheten. Till er som tycker det är överdrivet. När det är genomfört är det för sent. Och jag är säker på att även om du inte förstår just nu så kommer du göra det om 1-2-3 år. Och jag vill veta då att jag gjorde vad jag kunde. Att jag sa ifrån. Att jag inte stod där med mössan i handen och accepterade inskränkning efter inskränkning pga rädsla, politik och kontroll. Här är ett citat...
2021-10-02 20:59
Vägning och mätning
Idag var det dags för vägning, mätning och fotografering igen. Jag halkade dit under semestern och började tröstäta, så jag har gått på pulver de senaste två månaderna. Dock inte strikt, utan jag har…...
2021-10-02 20:59
Vägning och mätning
Idag var det dags för vägning, mätning och fotografering igen. Jag halkade dit under semestern och började tröstäta, så jag har gått på pulver de senaste två månaderna. Dock inte strikt, utan jag har…...
2021-09-15 18:35
Övertygelse!
1993 sa jag upp mig från ett arbete med fantastiskt roliga arbetsuppgifter för att den personen som var min chef ansåg att jag skulle ha sex med honom och att jag skulle ta nakenbilder för att jag skulle jobba kvar. Det var åt helvete fel. Kände jag i varje del av min kropp. När man säger upp sig själv och inte har nytt jobb får man karens hos A-kassan. Jag ansåg att det var fel att jag skulle ha karens eftersom jag inte ansåg att jag sagt upp mig "frivilligt". Skrev ett brev till A-kassan. Fick inget svar därifrån. Men fick heller...
2021-09-03 16:08
En början....
Att må dåligt kan vara en bra början, jag menar det är ju endast då vi är mottagliga för en förändring åtminstone så var och är det så för mig. Hur gärna jag än ville gå ner i vikt för min hälsas skull när jag vägde 140 kg så infann sig inte tillräckligt - Läs hela inlägget här...
2021-09-01 15:25
Timingen
Timingen kommer aldrig att bli perfekt! Det går inte att vänta på att rätt förutsättningar ska komma, allt du behöver finns egentligen här och nu, och det blir inte bättre av att skjuta upp det till på måndag, eller efter semestern. Det blir bara några - Läs hela inlägget här...
2021-08-30 14:03
Påminnelse hösterbjudande!
Några platser kvar! Missa inte 500 kronor rabatt och kicka igång hösten på bästa sätt! Vad får du? En inledande hälsoträff (fysisk eller telefon) där vi går igenom din hälsa och dina mål 5 stycken coachning-samtal på telefon där vi jobbar med förändrade tankesätt och jag hjälper dig på vägen. En goodie-bag med mina hälso-favoriter (om vi har möjlighet att träffas) Inhandlingslistor, recept och tips på hur du ska må bättre, tappa kilon, minska stress eller vad ditt huvudsakliga mål nu är Ordinarie pris för detta är 4 200 kr men om du signar upp dig före 1 september får du...
2021-08-29 16:29
Glutenfri äppelpaj utan vitt socker
Denna paj har jag testat och modifierat 3 gånger nu och den går hem hos alla. Den innehåller minimalt med socker och är glutenfri. Äppelpaj 150 gram smör 2 dl mandelmjöl 3 dl glutenfria havregryn 1/2 dl rörsocker 8 skalade äpplen 3 tsk kanel 1 tsk kardemumma 2-3 msk honung Blanda ihop smuldegen. Skala och skär äpplen i tunna skivor och blanda med kanel/kardemumma och honung i en smord pajform. Ha i ugnen på 175 grader ca 40 minuter. Håll koll på färgen. Servera med rårörd vaniljsås: 2 dl vispgrädde 2 äggulor 1 tsk vaniljpulver 1-2 msk sötning (inte nödvändigt)...
2021-08-29 16:14