Lyanders gröna kök 20 2022-11-06 14:43 TAGLIATELLE MED ÄDELOST OCH PÄRON ✨I samarbete med @smakbox samt @zeta.nu✨ Ja vad gjorde man utan pasta, har en bara det hemma så fixar man middagen på nästintill nolltid Här har jag använt Tagliatelle från Zeta, och gjort en sås med ädelost och päron, snabbt, gott och enkelt! TAGLIATELLE MED ÄDELOST OCH PÄRON 4 port tagliatelle kokt enligt instruktion på förpackningen 2,5 dl creme fraiche 2 st päron tärnade 140 g ädelost (Kvibille) 0,5 dl valnöt hackad grovt och rostad Svartpeppar efter behag Salt en nypa (eventuellt) Persilja färsk hackad Värm creme fraiche i en kastrull, smula ner ost, rör ner tärnat päron och låt...
Lyanders gröna kök 22 2022-11-03 08:44 PEKANNÖTSPAJ Är visst stora ”unnaredagen” idag, så jag unnar mig två bitar använde här en köpt pajdeg och det funkar bra om man som jag är lite lat ibland PEKANNÖTSPAJ 1 frp pajdegFYLLNING200 g pekannötter hackad grovt 1 dl farinsocker 50 g smör 1 dl sirap ljus 3 st ägg 1 msk vetemjöl 0,5 tsk flingsalt 50 g pekannötter, till garneringKlä en springform med bakplåtspapper, klä därefter formen med pajdeg, och ställ i kylen tills vidare,. Smält smör och sirap i en kastrull och låt svalna lite. Rör ner ägg, mjöl, flingsalt och hackade pekannötter. Bred ut fyllningen över pajbotten i...
Lyanders gröna kök 16 2022-10-31 10:09 PANNACOTTA MED VITCHOKLAD OCH GRANATÄPPLEJUICE ✨I samarbete med @smakbox✨Granatäpplejuicen från Sevan är jättegod att dricka med is, men minst lika god att använda i matlagning. Och här har jag använt den till att smaksätta gelén till pannacottan. PANNACOTTA MED VITCHOKLAD OCH GELÉ PÅ GRANATÄPPLEJUICE 150 g chokladknappar vit 0,75 dl Gelésocker Multi 4 dl grädde (växtbaserad) 1 tsk VaniljsockerBlanda samman gelésocker, grädde och vaniljsocker och låt koka i 30 sekunder. Blanda sedan ner vit choklad och rör om tills chokladen smält.Häll upp i 4 glas/burkar och ställ i kylen i cirka 1 timme för att stelna.GELÉ PÅ GRANATÄPPLEJUICE 2 dl Granatäpplejuice Sevan 2 dl Dansukker...
Lyanders gröna kök 13 2022-10-28 17:49 PASTA BAKE ✨I samarbete med @smakbox och @icasverige✨Första produkten som skall testas är Pastasås ICA SELECTION PASTA BAKE4 port pasta kort kokt enligt instruktion på förpackningen 300 g vegofärs 2 st lök gul finhackad 2 st vitlöksklyfta hackad 4 st tomat delad i bitar 1 - 2 msk soja japansk 1 tsk oregano torkad 1 tsk basilika torkad 0,5 tsk timjan torkad Farinsocker en nypa Salt och svartpeppar 1 b pastasås Ricotta och Pecorino 50 g ost riven lagrad 4 st körsbärstomat halverad 1 dl iMat Visp Koka pastan tills nästan färdig. Hetta upp olja i en passande panna och fräs vegofärsen...
Lyanders gröna kök 27 2022-10-27 11:52 TÄVLING OM EN SANTA MARIA INSPIRATIONSBOX PÅ MIN INSTAGRAM ✨I samarbete med @smakbox och @santamariasverige✨I den här boxen kommer du att få hem 4 klassiska julkryddor från Santa Maria. Du får hem Saffran, Saffranspaste, Kanel, Kardemumma och Pepparkakskrydda Det här är inte heller vilka kryddor som helst, det här är Santa Marias bästa kryddor av högsta kvalitét! Helt enkelt de kryddor du behöver för att få till en fantastisk och lite godare jul helt enkelt! Och för att vinna behöver du göra följande: ✅ Följa @santamariasverige @smakbox samt mig @marielyander ✅ Tagga två vänner som du gärna skulle vilja julbaka tillsammans med! ✅ Och gilla några av mina senaste bilder ☺️Tävlingen...
Lyanders gröna kök 18 2022-10-24 15:09 RÅRAKOR MED TÅNGKAVIAR, FRAICHE, RÖDLÖK SAMT DILL Vanliga hederliga rårakor, kan serveras med endera lingonsylt, eller så lyxar man till dem med tångkaviar. Och här, under all topping döljer sig faktiskt fyra stycken små rårakor RÅRAKOR MED TÅNGKAVIAR800 g potatis riven grovt Salt Svartpeppar Smör mjölkfritt eller olja 1 b tångkaviar 2 st rödlök finhackad IMat fraiche DillLägg den rivna potatisen i en trådsil, och kläm vätskan ur potatisen. Hetta upp en stekpanna med olja och/eller smör mjölkfritt Lägg i riven potatis och platta till en tunn pannkaka med en stekspade. Stek på medelvärme i några minuter på varje sida tills den får en gyllenbrun färg, salta...
Lyanders gröna kök 9 2022-10-22 16:54 TACOS MED MASSA GRÖNSAKER ✨I samarbete med @frankful_Official och @smakbox✨Så har jag fått hem en härlig box full med olika produkter från Frankful. Frankful står för “frank, honest and hopeful” är ett hållbart varumärke, och har en övertygelse att klimatfrågan den, kan vi fixa tillsammans. De erbjuder en hållbar och klimatsmart mat, där det krävs ett helhetsgrepp och ett ansvar, som sträcker sig hela vägen från valet av råvaror och leverantör, till produktion, förpackning, logistik och konsumtion. Här har jag tömt kylen på både grönsaker och överbliven köttfrisås. TILLBEHÖR 1 b Frankful Apple Salsa 1 b Frankful Vegan Chili Che**se Dip 1 b Frankful...
Lyanders gröna kök 4 2022-10-20 19:22 CHOKLADMUFFINS MED OREOS TILL HALLOWEEN ✨I samarbete med @oreosverige och @smakbox✨ En Oreo inspirationsbox har landat här hos mig. Fyllda med oreos i olika storlekar och fyllningar. Och med boxen kom en utmaning, nämligen att försöka kreera spöklika och rysansvärda bakverk till Halloween. ♀️Och jag har verkligen försökt här Oreos är ju lätta att hitta på olika användningsområden för.✅ Original ✅ Dubbelfyllda ✅ Chokladdoppade ✅ Minioreos CHOKLADMUFFINS MED OREO’S TILL HALLOWEEN 75 g smör 2,5 dl strösocker 1 ägg 2,5 dl mjölk 3 dl mjöl 1 dl kakao 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 0,5 tsk saltSmält smör i en rymlig kastrull, dra sedan bort...
Lyanders gröna kök 3 2022-10-18 12:04 SPAGHETTI MED UGNSROSTAD KÖRSBÄRSTOMAT ✨I samarbete med @smakbox och @barilla✨Min nya favoritpasta är Al Brozo från Barilla, någon bättre finns helt enkelt inte. SPAGHETTI MED UGNSROSTAD KÖRSBÄRSTOMAT 4 port spaghetti Al Bronzo från Barilla kokt enligt instruktion på förpackningen 600 g körsbärstomat halverad 2 st lök gul skivad tunt 4 st vitlöksklyfta skivad tunt 1 msk farinsocker 0,5 tsk flingsalt Oregano torkad (efter behag) Timjan torkad (efter behag) Basilika torkad (efter behag) 0,5 dl olivolja Blanda olivolja med vitlök, farinsocker, salt och torkade örter i en passande gjutjärnspanna. Vänd ner tomater, lök och vitlök i oljan. Sätt in formen på 125 grader och mitt...
Lyanders gröna kök 5 2022-10-17 11:16 VEGANSK NÄSTAN PULAO ✨I samarbete med @smakbox✨ I höstboxen med tema STARTKLAR fanns Basmatiris Quick n’ Easy från Zeinas. Ett perfekt tillagat ris på 2 minuter, smakrikt, aromatiskt och luftigt. Väldigt smidigt att använda, och här gjorde jag en superdupersnabb Pulao VEGANSK NÄSTAN PULAO 1 tsk spiskummin 1 tsk gurkmeja 1 lagerblad 4 st gröna kardemummakärnor 4 st kryddnejlikor 1 bit kanel 1 stjärnanis Rapsolja Hetta upp olja i en passande gryta, och fräs spiskummin, gurkmeja, lagerblad, kanel, kardemumma, kryddnejlikor samt stjärnanis och låt fräsa tills kryddorna fått lite färg. 1 st lök skivad tunt 2 st vitlöksklyfta skivad tunt 1 st chili...
Lyanders gröna kök 2 2022-10-15 07:08 EN NÄSTAN CAPRESE PÅ KNÄCKEBRÖD ✨I samarbete med @smakbox och @leksands_knacke✨Så har jag fått möjlighet att prova en nyhet från Leksands nämligen Trekant Frön & Havssalt, och det är verkligen supergott! Här fixade jag till ett plättlätt lunch/mellanmål. EN NÄSTAN CAPRESE PÅ KNÄCKEBRÖD 2 st skivor per/person 2 st avokado mosad 2 st tomat skivad tunt 2 st mozzarella i bitar Olivolja Havssalt Basilika färsk Bred avokado på knäckebrödet, toppa med skivad tomat, mozzarella. Avsluta med att ringla över lite olivolja, en nypa havssalt och basilika #leksandsknäcke #smakbox #smakboxtävling #äktanjutning #knäckebröd #caprese #receptblogg #matblogg #matbloggare #matbild #matfoto #foodphoto #foodpic #foodpicture #hemlagat #homecooking #instafood #instagood #foodinspiration...
Lyanders gröna kök 3 2022-10-14 08:34 VEGANSK BOOKMAKERTOAST Om man gillar både senap och pepparrot, så är den här mackan en riktig höjdare VEGANSK BOOKMAKERTOAST 500 g kastanjechampinjon ansad, skivad 4 msk rapsolja 1 msk balsamvinäger vit 2 msk timjan färsk hackad 1 msk soja japansk 1 st vitlökspulver Svartpeppar Lägg skivade champinjoner i marinad bestående av rapsolja, balsamvinäger, timjan, soja, vitlökspulver samt svartpeppar, blanda väl och låt stå. Hetta upp en stekpanna utan matfett och lägg över svampen. Låt svampen vätska av sig på ganska hög värme. När sedan vätskan från svamparna är borta, så tillsätt mjölkfritt smör och stekpannan fortsätt att steka svampen. Låt därefter svamparna...
Lyanders gröna kök 4 2022-10-13 06:27 VEGANSK NASI GORENG Nasi goreng, indonesisk ”pyttipanna” Är lite av en favorit, undrar varför en inte gör den oftare. Dessutom är den ju en perfekt kylskåpstömmar rätt VEGANSK NASI GORENG 4 port ris kokt enligt instruktion på förpackningen 2 st vitlöksklyfta pressad Olja neutral till stekning 3 - 4 msk sambal oelek beroende på önskvärd styrka 150 g vitkål strimlad tunt 0.5 st paprika röd strimlad 0,5 st paprika grön strimlad 0,5 st purjolök ansad, strimlad 150 g sockerärtor lätt förvällda, strimlade 5 - 6 msk ketjap manis 4 msk soja Salt eventuellt Persilja färsk hackad Hetta upp olja i en passande panna,...
Lyanders gröna kök 2 2022-10-11 11:47 ÄPPELCHUTNEY AV FALLFRUKT Fallfrukt, tänk så användbar den är, förutsett den inte börjat ruttna. Jag har bland annat använt fallfrukten till både kakor och eller som här till chutney. ÄPPELCHUTNEY PÅ FALLFRUKT 4 st äpplen, syrliga, skalade, tärnade 0,75 dl syltsocker med pektin 0,75 dl äppelcidervinäger 1 st kanelstång 1,5 tsk ingefära malen Chiliflakes en nypa (efter behag) 0,5 tsk saltBlanda alla ingredienser samt äpplen i en kastrull, låt koka upp och sedan puttra tills äpplena är mjuka och har börjat gå sönder, tar cirka 10 minuter.Dra kastrullen av från plattan och låt svalna något, häll därefter upp i en passande rengjord burk....
Lyanders gröna kök 2 2022-10-10 14:16 NYHET FRÅN LEKSANDS, TREKANT FRÖN & HAVSSALT ✨I samarbete med @smakbox och @leksands_knacke✨Har jag fått möjlighet att prova en nyhet från Leksands nämligen Trekant Frön & Havssalt!Kände mig väldigt nyttig efter den här goda frukosten, som bestod av gott knäckebröd, lagrad ost, marmelad samt en kopp ☕️ #leksandsknäcke #smakbox #smakboxtävling #frukost #breakfast #receptblogg #matblogg #matbloggare #matbild #matfoto #foodphoto #foodpic #foodpicture #hemlagat #homecooking #instafood #instagood #foodinspiration #foodinfluencer #swedishfoodblogger #influencersofinstagram #instafood #instagood...
Lyanders gröna kök 3 2022-10-06 10:35 ITALIENSK GRÖNSAKSSOPPA ✨I samarbete med @smakbox och @barilla✨ Så har jag fått möjlighet att prova en massa god pasta Al Bronzo från Barilla, men även goda såser, samt pesto! Och visst gör väl en klick pesto underverk i vilken soppa som helst ITALIENSK GRÖNSAKSSOPPA 2 st gul finhackad 2 st vitlök riven 1 st morot tärnad 1 st zucchini tärnad 1 tsk oregano torkad 1 tsk timjan torkad 2 msk tomatpuré 1 tsk socker 1 dl vin vitt 3 - 4 dl grönsaksbuljong 1 brk tomat finkrossad 1 brk bönor i tomatsås 100 g Spaghetti Al Bronzo Barilla bruten i mindre delar...
Lyanders gröna kök 1 2022-10-04 17:42 KANELBULLEKAKA Är ju visst kanelbullens dag idag, och jag fick, trots en förlamande trötthet, tillslut ihop denna hybrid mellan kanelbulle och kaka KANELBULLEKAKA250 g smör smält 3 st ägg 4 dl socker 8 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 4 dl mjölk Klä långpannan med bakplåtspapper. Smält smöret och ställ åt sidan. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa ihop socker och ägg så att det blir poröst. Rör ner de torra ingredienserna och tillsätt mjölk o smör om vart annat tills allt är väl blandat och du har en jämn smet. Och häll sedan över smeten i en...
Lyanders gröna kök 19 2022-06-13 13:20 RISOTTO MED UGNSBAKAD TOMAT Risotto är alltid gott RISOTTO MED UGNSBAKAD TOMAT500 g körsbärstomat gärna i olika färger 3 st schalottenlök skivad 2 st vitlöksklyfta skivad 1 st chili röd hackadLägg körsbärstomat, schalottenlök, vitlök samt chili i ugnsform, ringla över olivolja och krydda med salt, svartpeppar och en nypa socker. Baka sedan på 100 grader i några timmar.RISOTTO3 dl risottoris 3 st schalottenlök finhackad 2 st vitlöksklyfta finhackad 0,5 dl olivolja 3 dl vitt vin Ca 1 l grönsaksbuljong (vatten + fond) 3 msk smör mjölkfritt 2 dl vegansk ost (Parveggio) 1 tsk salt Basilika, persiljaHetta upp olja i en passande gryta. Fräs lök...
Lyanders gröna kök 5 2022-06-11 17:27 RABARBERMUFFINS MED VIT CHOKLAD Ät dem gärna med lite vispgrädde ☺️RABARBERMUFFINS MED VIT CHOKLAD 125 g rumsvarmt smör 2,5 dl strösocker 3 ägg 2,5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulverca 3 dl rabarber skuren i små bitar 50 g vit choklad fint riven 1-2 msk strösocker till rabarbern Vispa ihop smör och socker tills fluffigt. Rör sedan ner ägg, ett i taget och vispa tills Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker samt bakpulver och blanda ner i smeten.Vänd bitarna av rabarber i strösocker (om så önskas) Vänd därefter ner dem i smeten, och blanda väl. Klicka ner smeten i 12 stycken stora eller 16...
Lyanders gröna kök 3 2022-06-09 19:08 SALLAD MED SÖTPOTATIS, GRÖNKÅL OCH FETAOST Gott, fräscht och nyttigt.SALLAD MED SÖTPOTATIS, GRÖNKÅL OCH FETAOST SÖTPOTATIS4 st sötpotatis skalad, klyftad 2 msk olivolja 2 tsk flingsalt 0,5 tsk socker Svartpeppar en nypa Rosmarin färsk Blanda klyftorna med olja, salt, socker svartpeppar samt rosmarin. Lägg över på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Rosta därefter på 200 grader i ca 30 minuter. GRÖNKÅL250 g färsk grönkål, sköljd, stam borttagen och delad i mindre bitar. 1 msk olivolja 1 msk äppelcidervinäger 1 tsk senap söt och stark 0,5 tsk örtsalt Svartpeppar efter behag Lägg grönkål i en plastpåse, tillsätt resten av ingredienserna, kläm och massera kålen i några minuter....
Lyanders gröna kök 14 2022-06-07 16:57 VEGOBURGARE MED ASIATISK COLESLAW OCH SÖTPOTATISCHIPS ✨I samarbete med @smakbox✨Så praktiskt med den asiatiska dressingen från Felix, den gör det väldigt enkelt att sätta en asiatisk prägel på bland annat coleslaw Här har jag även använt sötpotatischipsen från Estrella. Blev en väldigt god kombo här med burgare, coleslaw, picklad rödlök samt sötpotatischips! VEGOBURGARE MED ASIATISK COLESLAW OCH SÖTPOTATISCHIPS 2 dl mandelmjöl 2 dl riven ost 1.5 dl kokta röda linser 1 dl ströbröd 1 dl riven gul lök 1 st ägg 1 dl hackad färsk koriander Chiliflakes en nypa efter behag 3 msk olivolja till stekning 0.5 tsk salt Blanda ihop alla ingredienserna till burgarna och...
