Jessicasmat blogg 1 2022-09-24 13:48 Marinerad fläskfilé Fläskkött blir ofta bäst med marinad eller rnbrwjäl kryddning. Nu skulle jag servera helstekt skivad fläskfilé till Patatas bravas och ville ha lite mer smak och lite hetta. Marinerade en bit fläskfi…...
Jessicasmat blogg 1 2022-08-17 19:05 Temperatur fisk Fisk lagar jag ganska sällan främst för att jag inte tycker så värst mycket om smaken. Men när jag gör det låter jag fisken tillagas i 125 grader och enligt dessa innertemperaturer: Vit fisk(torsk, k…...
Jessicasmat blogg 0 2022-08-16 12:27 Hamburgerdressing Det här är min standard dressing när jag lagar burgare hemma. Tycker inte om de färdiga man kan köpa vare sig kylda eller andra typ amerikansk från ex Kavli Till 4 burgare: 2 dl majonnäs (gärna Hellm…...
Jessicasmat blogg 0 2022-08-15 11:30 Kantarellsmörgås Nu vimlar skogen av kantareller så det passar perfekt att göra denna macka! Perfekt till förrätt eller middag Jag använde mig av: Italiensk lantbröd Kantareller Flingsalt Svartpeppar Vitpeppar Smör P…...
Jessicasmat blogg 2 2022-08-14 11:40 Gambas Så gott på varma sommarkvällar när man inte orkar göra något avancerat. Är riktigt varmt och skönt just nu! Till 2 personer: 1 påse wannameiräkor (400 g) Olja Salt Persilja Vitlök Chili Servera gärna…...
Jessicasmat blogg 2 2022-08-12 11:22 Tagliata Perfekt rätt när du vill bjuda in till fest för många. Enkelt och otroligt gott! Ugn 150 grader Till 4 portioner: 500 g flank eller flapstek Olja, flingsalt, peppar, ev citron Ruccola Vinäger Parmesa…...
Jessicasmat blogg 1 2022-08-10 16:36 Karamelliserad lök Skala och skiva 4-5 stora lökar. Stek i smör på medelvärme tills den får lite färg. Sänk värmen lite och stek tills den mjuknat. Salta lite och häll på ca 2 tsk socker och lite vatten. Låt koka in oc…...
Jessicasmat blogg 3 2022-08-09 12:02 Pepparsås Jättegott till olika kött eller färsrätter men även en höjdare till kyckling. Till 4-6 portioner: 1 msk rosépeppar 1 msk grönpeppar 1 msk svartpeppar Olja 1 msk dragon Kalvfond ca 2-3 msk Grädde ca 3…...
Jessicasmat blogg 1 2022-08-08 12:17 Bakad potatis med skagenröra En bakad potatis med god fyllning är för mig perfekt till middag, men jag vet att många anser det vara knappt en lunch? Går ju att ha som tillbehör då om man känner så :) Till 2 portioner: 2 bakpotat…...
Jessicasmat blogg 11 2022-06-13 12:59 Kycklingköttbullar med citronsås Mina favorit köttbullar är dessa gjorda på kycklingfärs med en god citronsås. Har man rostad grönkål över är det supergott att smula ner i smeten. Till 4 portioner: 400 g kycklingfärs 1 msk lökpulver…...
Jessicasmat blogg 9 2022-06-12 13:58 Minipizzor Köpte ett pizzakit med minipizzor, deg och sås i ett kit. Kan vara kul på en buffé eller om man samlas ett gäng så kan alla göra sin egen favorit?! Rulla ut degen och toppa med tomatsås och ost. Sen …...
Jessicasmat blogg 11 2022-06-11 10:11 Tornadopotatis Ville testa denna potatis som är väldigt populär på marknader och dyl. Den blev god men nästa gång gör jag nog hasselbackspotatis Beräkna 2-3 potatisar per person. Stick grillspett igenom potatisen, …...
Jessicasmat blogg 20 2022-06-10 16:39 Lövbiff! Gott om det tillagas rätt, det måste stekas snabbt i smör på hög värme med salt och peppar. Annars blir det skosula av det hela. Jag preppar alltid mitt kött eftersom det måste stekas så snabbt. Lägg…...
Jessicasmat blogg 23 2022-06-09 16:38 Sparrisknyten av smördeg Ett gott tillbehör kanske på studentbuffén eller till grillkvällarna vi har framför oss Sätt ugnen på 200 grader Till 8 st: 1 rulle smördeg 1 knippe sparris Riven ost av valfri smak (jag använde Väst…...
Jessicasmat blogg 21 2022-06-04 13:10 Grillad fläskytterfilé i vitlöksmarinad Äntligen har det kommit liiiitte värme och då grillar ju jag gärna. Nouw fortsätter att krångla med publicering av inlägg och märker att inte alla ser inläggen ens. Tråkigt när det inte fungerar elle…...
Jessicasmat blogg 11 2022-06-03 14:09 Oxfilé Vi får se om detta inlägget kommer upp men jag gör ett försök. Till 2 personer: 1 bit oxfilé ca 400 g Salt, peppar Smör att steka i Ta fram köttet i god tid. Stek det runt om i smör, salta och peppra…...
Jessicasmat blogg 11 2022-06-02 19:30 Friterade bakpotatisklyftor Otroligt gott tillbehör, stora rejäla klyftor som blir frasiga. 1 bakpotatis räcker gott och väl till minst 2 portioner. Klyfta potatisen och torka av den. Värm upp rejält med olja i en tjockbottnad …...
Jessicasmat blogg 19 2022-06-01 12:50 Kycklingköttbullar och citronsås Jag har alltid färs i frysen och detta är en favorit när jag tar fram kycklingfärs! Till 4 portioner: 500 g kycklingfärs 2 tsk lökpulver 2 tsk dragon 1 msk maizenamjöl 1 tsk salt 1 tsk peppar Blanda …...
Jessicasmat blogg 9 2022-05-31 19:11 Krångel! Det krånglar en hel del med Nouw nu och jag har förstått att det är likadant för många av er. Hoppas att det löser sig inom en snar framtid. Ha en fin kväll ❤️...
Jessicasmat blogg 16 2022-05-31 12:31 Kasslergratäng Min favoriträtt när det gäller kassler, sköter sig själv i ugnen om man vill tvätta, städa eller något annat under tiden. Eller ta ett glas vin vetja :) Sätt ugnen på 200 grader Till ca 6 portioner: …...