Hillas matprat 18 2022-11-06 13:14 Friterad fetaost med panko... Idag ville jag testa att fritera, något jag aldrig gjort tidigare. Jag tog mindre bitar av fetaost och doppade först i mjöl med salt i, sedan i uppvispat ägg och sist i panko. Jag stekte sedan ostbitarna i rikligt med rapsolja och lät rinna av på hushållspapper. Det var inte så svårt och det var roligt att testa att fritera. Oljan som blev över lät jag svalna, silade av och hällde ner i en glasburk. Jag har förstått att man kan använda oljan igen. Om du testar detta var försiktig då oljan blir väldigt varm. https://www.ica.se/artikel/frityrolja/ Nu kan jag nog...
Hillas matprat 25 2022-11-04 19:21 Kyckling i currysås... Idag lagade jag kyckling i currysås till middag. Tillbehör blev ris med ärtor, jordnötter och turkisk yoghurt. Vi har också varit till våra föräldrars gravar och tänt ljus inför helgen #hilla #hillasmatprat #kycklingicurrysås #kyckling...
Hillas matprat 17 2022-11-01 14:25 Brännare och creme brulée-formar... Jag fick en fin present av dottern och svärsonen. Det ska bli kul att testa sen. En brännare och fyra formar för t ex creme brulée. #hilla #hillasmatprat #brännare #bruléeformar...
Hillas matprat 19 2022-11-01 14:20 Trattkantareller i backen... Vi har plockat mycket svamp i höst så egentligen ska jag inte plocka mer. Idag var jag ändå iväg upp i backen bakom vårt hus och plockade trattkantareller. Jag kan ju bara inte låta bli när jag vet att svampen alltid kommer på det stället efter första frosten. Det får bli svamp i pastasåsen ikväll. #hilla #hillasmatprat #trattkantareller...
Hillas matprat 19 2022-10-31 16:34 Vi tog upp båten och krutonger till soppan... Idag har vi varit till vår sommarstuga. Vi tog upp båten och plockade hem lite mat från skåpen. Nästa gång stänger vi av vattnet och stänger för säsongen. Vi har nästan alltid med oss stekta ägg, som vi lägger på smörgås, när vi åker ut till landet över dagen. Matigt och gott! När vi kom hem tog jag vara på lite brödkanter och gjorde krutonger med salt, vitlök och rosmarin. Krutongerna är goda som snacks eller som tillbehör till soppa t ex. #hilla #hillasmatprat #stektägg #krutonger #båt...
Hillas matprat 34 2022-10-31 08:26 Prinsesstårta... Gårdagens middag med dottern och svärsonen var förfirande av en födelsedag. Huvudrätten var flygande Jakob med ris och sallad, men det glömde jag tyvärr fotografera. Till efterrätt en prinsesstårta. Det är alltid mysigt att träffa familj och vänner. #hilla #hillasmatprat #prinsesstårta...
Hillas matprat 28 2022-10-30 16:56 Förrätt med gravad lax, ägg, avocado och örtaioli och hovmästarsås..... Ikväll kommer vår dotter och svärson på middag och förrätten är klar. Smörgås med isbergssallad, gravad lax, skivat ägg, avokado och hovmästarsås och örtaioli på sidan om. Såserna blev det kvar av i fredags, då vi åt skaldjurstallrik. #hilla #hillasmatprat #förrätt #gravadlax #örtaioli #hovmästarsås...
Hillas matprat 18 2022-10-30 09:14 Fika med systrarna... Det blev riktigt trevligt igår då vi fikade med mina två systrar och svågrar här hemma. Vi har ytterligare en syster och svåger men de bor för långt bort och kunde inte komma. Alltid mycket snack och mys när vi ses. Lite senare kom äppelpaj i portionsformar fram. #hilla #hillasmatprat #fika #bakat...
Hillas matprat 23 2022-10-29 10:50 Förmiddagsfika Snart kommer två av mina systrar med respektive hit på förmiddagsfika. Det blir surdegsbröd från bageri, fröknäcke, ostar, smör och rabarber- och hallonmarmelad. Dessutom chokladbollar, småkakor och äppelpaj med vaniljsås i portionsformar. Det ska bli kul att ses! #hilla #hillasmatprat #fika #marmelad #äppelpaj...
Hillas matprat 20 2022-10-28 22:16 Skaldjurstallrik ikväll... Ikväll bjöd maken mig på en lyxig middag efter att jag varit borta genom jobbet i fyra dagar. Skaldjurstallrik med goda såser. Allt inköpt hos en bra fiskhandlare i Uppsala. #hilla #hillasmatprat #skaldjurstallrik...
Hillas matprat 10 2022-10-27 19:17 Är man i Malmö är falafel en perfekt middag... Idag är jag i Malmö genom arbetet och till middag köpte jag en falafel i bröd. Malmö är ju känt för sina goda falafel och ja, denna rätt var väldigt god och fräsch. #hilla #hillasmatprat #malmö #falafel...
Hillas matprat 18 2022-10-24 16:59 Sushi till middag, köpt via karma-appen... Idag känner ingen av oss för att laga mat. Det blir sushi till middag, inköpt på restaurang via karma-appen. Genom Karma kan du köpa mat med kort datum till lägre pris. Dessa två 11- bitars sushi kostade 61 kronor styck. Billigt och bra för mig och bra att inte slänga mat för miljön. #hilla #hillasmatprat #sushi #karma-appen...
Hillas matprat 26 2022-10-24 13:52 Blomsterarrangemang... Vi fick flera buketter igår. De var väldigt höga så jag har tagit av stjälkarna lite idag och satt ihop dem i en lägre vas. Jag tycker det blev finare. Dessa fick vara kvar i den ursprungliga höjden. #hilla #hillasmatprat #buketter #blommor #blomsterarrangemang...
Hillas matprat 28 2022-10-23 17:17 Trevlig släktfika idag... Trevlig eftermiddagsfika för makens syskon med familjer. Vi blev tjugo personer varav fem var barn. Full rulle! När barnen sprungit runt en stund, efter fikat, tog vi fram varsin jordgubbsglass till dem. Jag tycker ändå de små var väldigt duktiga med tanke på att vi inte har några barn eller leksaker i vårt hushåll. De satt väldigt fint så länge de åt eller drack någonting. Det var ju tur att jag gjorde chokladbollar igår eftersom jag glömde den i kylskåpet. Hm #hilla #hillasmatprat #släktfika...
Hillas matprat 26 2022-10-22 15:21 Fika på Leijon konditori och hembakta chokladbollar... Idag har vi fikat på Leijon stenugnsbageri o konditori i Salabacke, Uppsala. Det är ett riktigt trevligt ställe och brödet är fantastiskt. Obs! Jag är inte sponsrad. https://leijonbageri.se/ Vi delade på en kardemummabulle och en chokladsnurra och så fick maken en egen biskvi. Smarrigt lördagsfika! På förmiddagen bakade jag chokladbollar som vi ska ha till släktfikat imorgon. Vi blir ca 15 personer och flera av gästerna är barn och då tror jag chokladbollar blir en hit. Jag har även köpt hem jordgubbsglass och sunkist till de små. #hilla #hillasmatprat #leijon #kondis #fika #chokladbollar...
Hillas matprat 37 2022-10-21 17:17 Äppelpaj idag och ja, det går att frysa äpplen... Idag tog jag fram äpple från frysen. Jag brukar frysa in äppelklyftor blandat med kanel då vi har mycket frukt under tidig höst. Det är perfekt att göra äppelpaj på senare, som idag t ex. Fredagsfika med nya kaffemuggar som inhandlats på loppisen "helping hand" i Uppsala. 48 kronor för fyra fina muggar tycker jag känns helt ok och så är det ju bra återbruk också. #hilla #hillasmatprat #äppelpaj #frysaäpple #loppisfynd...
Hillas matprat 21 2022-10-21 10:06 Fröknäcke... Igår bakade jag även fröknäcke som vi ska ha med på fikat i helgen. Nu lägger jag genast undan knäcket för annars vet jag att vi äter upp det. Detta knäcke bakas med majsmjöl och det passar bra då några av gästerna har glutenintolerans. Vill du ha recept kan du googla. Det finns många olika recept. Annars kommer min lilla kladd på bild här nedanför. #hilla #hillasmatprat #fröknäcke...
Hillas matprat 22 2022-10-20 18:04 Grillad korv till lunch och linsgryta till middag... Idag har jag varit på Ikea men det blev inga stora inköp. En matpensel, några batterier och muffinsformar köpte jag iallafall. Alltid kommer man ut med något från det stora varuhuset. Dessutom intog jag min lunch där. Två grillade korvar och ja, de var goda. Till middag gjorde jag en linsgryta som jag tycker mycket om. Fräscht och gott! Jag fick äta på egen hand eftersom maken kommer hem sent ikväll från sommarstugan. #hilla #hillasmatprat #grilladkorv #linsgryta...
Hillas matprat 27 2022-10-20 12:05 Idag bakar jag kakor med mandelmassa och mördeg... Idag bakar jag. Vi ska bjuda makens syskon med familjer på fika i helgen. Först gjorde jag en kaka med mandelmassa i. https://www.expressen.se/alltommat/recept/mazarinkaka-med-kardemumma/ Jag blev inte helt nöjd med utseendet då kakan blev mindre fluffig än på bilden, som hörde till receptet. Jag kommer nog att lägga på lite glasyr och physialis innan servering för att pigga upp den. Sen gjorde jag mördeg med bittermandelolja och bakade typ finska pinnar men en rund småkaka istället, med pärlsocker ovanpå. Kakorna blev rätt stora så jag har delat dem. Den som är uppmärksam ser att jag provsmakat en bit. #hilla #hillasmatprat #mandelmassa...
Hillas matprat 20 2022-10-18 12:09 Club sandwich till middag... Jag är ute på en jobbresa och har bott på hotell i Göteborg inatt. Efter arbetet igår åt jag middag på "le pain francais" i Nordstan. Det var en rejäl portion och det smakade gott! Först en fräsch sallad. Sen en club sandwich med pommes. Portionen var väldigt stor så jag lämnade ganska mycket kvar på tallriken. En fin höstig dekoration på hotellet. #hilla #hillasmatprat #jobbresa #clubsanwich #Göteborg...
Hillas matprat 23 2022-10-16 17:53 Smaskig paj och butternutpumpa... Ja, men detta blev ju gott (se förra inlägget). Här ser du butternutpumpan innan den går in i ugnen. En tunn stråle olivolja hälldes över och så lade jag färsk rosmarin från trädgården i samma form. 20 minuter i ugnen i 225 graders värme. Flingsalt på pumpan innan servering. Mums! #hilla #hillasmatprat #butternutpumpa #paj...
