Helenas blogg 69 2020-05-11 11:00 Kladdkaka med mjölkchoklad och daim Recept:100 g smör2 dl strösocker2 ägg1.5 dl vetemjöl1 tsk vaniljsocker0.5 dl kakao1 nypa salt100 g mjölkchoklad100 g daim Läs hela inlägget...
Helenas blogg 37 2020-05-10 15:39 Raw kanelbullar Det här receptet hittade jag på instagram hos guiltfree_living som har en mycket inspirerande sida där hon lägger upp mängder med goda mat och bakrecept utan socker och gluten. Kika gärna in på hennes sida. Läs hela inlägget...
Helenas blogg 36 2020-01-26 18:37 Kasslergratäng med tomat och ananas Recept 4 portioner600 gram kassler1 gul lök1 liten burk krossad ananasSås4 dl grädde1 burk tacosås (Santa Maria)Riven ostGör så här:Sätt ugnen på 200 grader.Skär kasselern i bitar och lägg i en ugnsfast form.Häll på ananas över kasselern. Skiva löken och lägg i formen. Blanda såsen och häll över kasselern. Strö över ost. Grädda på 200 grader Läs hela inlägget...
Helenas blogg 11 2020-01-19 17:20 Nigellas goda "Sesame peanut Noodles" Recept för en sallad för ca 6 personer1 tablespoon sesamolja (kan uteslutas)1 tablespoon garlic infused olive oil. (jag använder vanlig olivolja utan smak)1 tablespoon soy sauce. (jag använder ljus soja)2 tablespoons sweet chilli sauce.100 grams smooth peanut butter. (jag använder crunchy peanut butter utan socker)2 tablespoons lime juice. Läs hela inlägget...
Helenas blogg 22 2020-01-03 23:31 Spring rolls med kyckling Vem vill inte laga sina egna "spring rolls". Här kommer ett enkelt recept som ni kan följa och det går bra att frysa in dem och ta fram när rullarna ska tillagas. Läs hela inlägget...
Helenas blogg 67 2019-12-07 18:52 After eight tryfflar Recept 20 st1 dl vispgrädde200 gram hackad mörk choklad8 bitar after eight25 gram smörKakao att rulla i Läs hela inlägget...
Helenas blogg 27 2019-11-24 22:53 Rawbollar Här kommer ett recept på goda rawbollar. Läs hela inlägget...
Helenas blogg 59 2019-05-14 20:25 Kyckling med krämig tomatsås Det här receptet hittade jag på Aftonbladet. Läs hela inlägget...
Helenas blogg 16 2019-05-01 18:30 Bananpannkaka Här kommer ett gott recept på bananpannkaka. Jag brukar steka upp en stor pannkaka.1 portion2 ägg1 ekologisk banan1/3 msk fiberhusk1/2 tsk bakpulver1 tsk vaniljpulverTill steknig: Ekologisk kallpressad kokosolja eller smörGör så här:Mosa bananen i en skål. Kläck i ägget och tillsätt fiberhusk och bakpulver. Blanda ordentligt.Heta upp en stekpanna med kokosolja. Häll i smeten (1 stor eller två små pannkakor) Läs hela inlägget...
Helenas blogg 27 2019-04-10 22:38 Aprikos- och nötbröd Här kommer ett recept på ett supergott bröd som jag hittade på Åsa Ingrosso's blogg. På bloggen tipsade hon även hur man förvarar bröd bäst. Då jag är lite allergisk mot hasselnötter, valde jag att ta mer solrosfrön istället.ATT FÖRVARA BRÖD RÄTT:Det bästa sättet att förvara allt bröd är faktiskt att alltid linda in det Läs hela inlägget...
Helenas blogg 66 2019-03-11 20:07 Cashewrutor Här kommer recept på supergoda cashewrutor.Cashewrutor (ca 16 bars)1 apelsin4 dl cashewnötter100 gr torkade aprikoser1 msk färsk riven ingefära150 gr mörk choklad (minst 70%)Gör så här:Riv skalet av apelsinen och ställ det åt sidan. Dela apelsinen och pressa ut saften (gärna i matberedare el juicecentrifug). Häll del ac saften i matberedare, tillsätt nötter, aprikoser och ingefära Läs hela inlägget...
Helenas blogg 9 2019-03-01 10:00 Kycklingsallad med god dressing Recept 4 personer1 grillad kyckling1 huvud romansallad1/2 gurka250 gram cocktailtomater1 avokado1/2 rödlök75 gram sockerärtor1 dl jordnötter (rostade och saltade)Dressing6 msk rapsolja6 msk japansk soja2 msk sesamolja1 färskpressad lime2 vitlöksklyftor (riven)2 msk flytande honungGör så här:Blanda ihop alla ingredienser till dressing. Skär salladen, dela gurkan på längden och skär i mindre bitar. Halvera tomaterna. Skär upp avokadon i Läs hela inlägget...
Helenas blogg 15 2019-02-13 11:00 Lingonlax 4 st Lax i portionsbitar1 tsk salt2 1/2 dl matlagningsgrädde2 msk konc vilt eller kantarellfond2 msk lingonsylt svartpepper och1 tsk timjanGör så här:Sätt ugnen på 225 grader salta laxen och lägg den i en ugnssäker form.Blanda alla ingredienser och häll över laxen och tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.Servera med pressad potatis och en sallad Läs hela inlägget...
Helenas blogg 9 2019-02-12 19:41 Pannkakslasagne 10 st pannkakor hemlagade eller köpta1 pkt bladspenat1 msk smör500 g nötfärs1 st lök liten hackad gul1 pkt bacon strimlat4 msk tomatpuré0.5 tsk salt1 krm svartpeppar1 dl vatten1 dl riven ostUgn: 200° Läs hela inlägget...
Helenas blogg 13 2019-01-21 19:04 Cookie Dough bollar med choklad crips Recept 12 bollar1 tetrapack kikärtor (sköljda och avrunna)3-4 msk jordnötssmör0,5 dl glutenfritt havregryn eller fiberhavregryn1 tsk agavesirapLite vattenSmaksättning:25-50 gram mörk hackad choklad (70%)50 gram mörk choklad att doppa bollarna iGör så här:Mixa kikärtor, jordnötssmör, havregryn, agavesirap och vatten i en mixer tills du får en slät smet. Blanda i den hackade chokladen.Rulla till bollar och Läs hela inlägget...
Helenas blogg 18 2019-01-11 13:00 Cauliwings Receptet hittade jag på instagram. Blomkålsbuketterna lägger du i två marinader i två omgångar i ugnen. Receptet är i engelska mått. Läs hela inlägget...
Helenas blogg 12 2018-12-25 18:44 Ris à la Malta Här kommer receptet på den Ris à la Malta.Koka vit grötris2 dl grötris1 nypa salt4 dl vattenen klick smör6-8 dl mjölkev kanelstång (jag uteslöt kanelstångGör så här:Koka upp 2 dl ris med 4 dl vatten, lite salt och en klick smör och låt koka i 10 min.Tillsätt 6 – 8 dl mjölk eller mjölkfritt alternativ, kanelstången, Läs hela inlägget...
Helenas blogg 18 2018-12-09 17:50 Lussebullar Här kommer recept på goda lussebullar. Jag hittade receptet på Jennys matblogg.Jag tog halva receptet och det blev 18 stora lussebullar. Jag gräddade mina bullar i muffinsplåtar för fin hög form. Nästa gång jag bakar lussebullarna kommer jag lägga i lite mer mandelmassa i fyllningen. Läs hela inlägget...
Helenas blogg 18 2018-12-06 11:19 Brietårta Nu har jag gjort min första brietårta som är lätt att göra och smakar riktigt gott. Du kan dekorera med valfri torkad frukt och nötter.BrietårtaEn rund brieostTorkade aprikoserFikonmarmeladChevre (jag tog den med honung)1 dl gräddeDekoration:Torkade aprikoserCashewnötter (naturella utan salt)HonungFikonmarmeladFärska jordgubbarFärsk sallad (spenat)Gör så här.Dela brietårta på mitten (precis som när du delar en tårtbotten). Blanda Läs hela inlägget...
Helenas blogg 11 2018-11-15 22:25 Blomkålswrap Nu har jag bakat supergoda blomkålswraps. Perfekt till tacos, pulled pork/beef eller smörgåswraps. Grundreceptet hittade jag på instagram. Jag smaksatte mina wraps med örtsalt men du kan använda vilka kryddor du föredrar.Ingredienser till 1 portion:1/4 blomkålshuvud mixat till ”ris” (ca 2,5 dl)1 dl äggvita (äggvita från 3 ägg)1- 1,5 tsk fiberhuskörtsalt, oregano, rosmarinGör såhär:1. Mixa blomkålen till Läs hela inlägget...
