Recept på extra god köttfärssås

Igår var vi ett gäng som möttes upp kl 18 för att köra bus eller godis. Vi behövde äta en tidig middag så ville laga något enkelt men ändå gott. Vad passar inte bättre än köttfärssås och spagetti? Gjorde köttfärsen extra god. Typ den godaste jag har lagat hittills!

För fyra portioner behöver du:

400 g pasta

500 g nötfärs

1 gul lök

1 klyfta vitlök

2 dl champinjoner

3 dl matlagningsgrädde

4 msk Johnnys sötstark senap

1 dl krossad tomat

2 msk soja

2 msk tomatpuré

4 msk chilisås

2 tärningar köttbuljong

1 dl vatten

4 krm torkad basilika

2 krm vitpeppar

2 krm svartpeppar

1 krm salt

Olja att steka i

Gör såhär:

Bryn färsen och hackad lök tills när färsen nästan är färdigbrynt. Tillsätt vattnet och köttbuljong tärningarna och småkoka tills vattnet nästan dunstat bort helt.

Tillsätt krossade tomater, soja, senap, tomatpuré, basilika, chilisås, vitlöken, vitpeppar och svartpeppar samt lite salt. Koka upp rikligt i ett par minuter och rör om då och då. Tillsätt svampen och grädden och puttra i 5-7 minuter.

Servera den extra goda köttfärssåsen med nykokt pasta och riven ost 😋.