Igår var det struligt....
Så segt att vakna till idag........
Förmodligen för att jag fick en extra lång arbetsdag igår.
Klev upp klockan 4,00 och åkte strax innan fem. Började jobba 05,30 och slutade
klockan 17,00. Vi gick en man kort och det var en strulig dag som började med att
jässkåpet inte hade slagit på. Så brödet var inte jäsklart och vi hamnade direkt
en timme efter på brödsidan. Ända sedan tidsomställningen har jässkåpet strulat.
Ett jässkåp (Rask på bagarspråk) är ett litet "kyl/jäsrum" som vi kan ställa sex stickvagnar i.
Den går på kyla under natten för att automatiskt slå om till värme och fuktighet.
Massor med Gustav Adolf bakelser startade vi upp med eftersom det är Gustav Adolfdagen
imorgon. Vi hoppas att få sälja några stycken.
Innan jag åkte hem igår från jobbet så stannade jag kvar och åt min lunch som jag inte
tog ordentligt (Fy på mig) för att det var så mycket som strulade under dagen och som
jag var tvungen att ta tag i. Vissa dager flyter inte på som det ska.
Gissa om det var skönt att komma hem efter jobbet igår vid sextaget.
Vid tio på kvällen så däckade jag i säng.
Over and out......