Carinas Cowboysoppa

4 portioner

Ingredienser:

500 g älgfärs 

2 gula lökar, hackad

3 vitlöksklyftor, hackad

6 fast potatisa, tärnad

2 paprikor i olika färger, tärnade

6 msk tomatpué

2 msk kalvfon

2 dl vispgrädde

6 dl mjölk ( häll i mer om ni önskar en lösare soppa)

2 msk oregano

2 msk torkad timjan

Olivolja

Salr

Svartpeppar 

Toppa soppan med färsk timjan och creme fraiche

Gör så här:

Fräs älgfärs och den hackade löken i en gjutjärnsgryta med olivolja tills älgfärsen är genomstekt.

Tillsätt potati och paprika och fräs i ytterligare någon minut.

Tillsätt tomatpuré, grädde, mjölk och kalvfond. Låt soppan koka ca 15-20 minuter till ptatisen känns mjuk.

Krydda med oregano, timjan, salt och peppar.

Toppa soppan med färsk timjan och creme fraiche.

Smaklig måltid

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...