JennysRumochSpis blogg 21 2019-05-24 10:40 BLOGGEN FLYTTAR!! Hej!Från och med nu så flyttar bloggen till bästa köket.se Hoppas ni vill hänga med och ta del av alla goda recept, dukningar mm Du hittar bloggen härKram Jenny...
JennysRumochSpis blogg 18 2019-05-16 19:12 Romdipp med rotfruktschips Hej!Den här urgoda romdippen gjorde jag som starter på Elins födelsedagsmiddag, inlägg om den middagen kommer sen. Fatet blev barskrapat och gillades stort av både stora och små. Gör den här!Du behöver:200 g Philadelphiaost 2 dl crème fraiche 1 liten hackad rödlök Några droppar pressad citron 1 msk dill Salt, svartpeppar 1 burk stenbitsrom Hackad gräslök att strö över 1 påse rotfruktschipsGör så här: Hacka rödlöken fint. Blanda ihop Philadelphia, crème fraiche, pressad citron, rödlöken, dill, salt och peppar. Bred ut röran på ett fat. Bred sen försiktigt romen ovanpå.Ha på gräslöken och ett par varv på pepparkvarnen. Ha rotfruktschipsen...
JennysRumochSpis blogg 8 2019-05-10 10:50 Scampipasta Hej!Sitter på tåget hem efter ett trevligt dygn i Stockholm. Träffat vänner och fortsatt fira KitchenAid 100 år. Måste tipsa om den här makalöst krämiga och goda pastan. Chili, vitlök, vitt vin, grädde, sparris m.m, wow! Perfekt rätt nu till helgen. Fungerar med vanliga räkor också. Eller utan. Du behöver till 4 portioner: Spaghetti till 4 Scampi till 4 (jag hade en påse 400 g kokta) 1 knippe Sparris 1 Gul lök 3 klyftor Vitlök 1 tsk Sambal oelek 1 Färsk röd chili 1 Citron 3 dl Vitt vin 4 dl Grädde ca Färsk persilja 1 Fiskbuljong 1 Grönsaksbuljong Färsk...
JennysRumochSpis blogg 25 2019-05-08 12:26 Cheesecaketårta på Elins 11-årsdag Hej!I måndags fyllde Elin 11 år! En fullspäckad dag för henne då hon först var i skolan, sen direkt till rep med kör och dans inför kommande vårshow med kulturskolan. Så det blev en sen middag och firande med bara familjen. Till helgen blir det kalas med övriga närmaste. Övernattningkalas med kompisar blir längre fram när hennes egna rum i källaren blir klart. En dörr sattes in i veckan så det är på gång! Dukade bordet med servetter och ballonger vi hade kvar sen förra året. Elin önskade sig Kyckling Alfredo till middag, glömde bort att ta kort på den...
JennysRumochSpis blogg 15 2019-05-04 21:58 KitchenAid 100 År! Hej!I tisdags, på självaste Valborg, var jag tillsammans med ett härligt gäng inbjuden av Bang for the bucks till Bobergs Matsal på NK tillsammans med KitchenAid och Jessica Frej. Vi var inbjudna för att fira att i år fyller KitchenAid 100 år! 1919 (!) lanserades den första maskinen. Vi fick höra om KitchensAid’s historia och se en förhandsvisning av den nya fina limiterade jubileumsutgåvan ”Queen of Hearts”. Den har tagits fram i begränsad upplaga som en hyllning till alla kvinnor och har en passionerat röd färg. KitchenAid hjälper dig utvecklas i köket! Jubileumsserien har detaljer i krom och ett specialanpassat...
JennysRumochSpis blogg 29 2019-04-26 12:24 Helgtipset! Hej fredag!Kikar in med veckans helgtips innan det snart är dags för mig att åka till jobbet. Den här urgoda laxburgaren med kräftröra, går också att lägga den på grillen såklart. Recept här Och sen den magiska koladrömmen! Bra valborgsdessert på tisdag med. Recept här Önskar dig en trevlig helg!...
JennysRumochSpis blogg 24 2019-04-25 13:21 Kokos och Limekladdkaka Hej!Här hemma har vi påsklov den här veckan. Många hade påsklov förra veckan vad jag förstått här har vi lov denna vecka.Vädret är fantastiskt, bråken haglar tätt mellan tjejerna, blir mycket medlande och jag blir smått galen själv! Ska erkänna att det blir skönt att gå på jobbhelg imorgon och få en paus hemifrån. Älskar mina tjejer mer än allt annat så klart men vissa dagar känns det riktigt svårt att vara mamma. Speciellt en pedagogisk mamma. Nu har vi haft en riktigt tuff månad. Daga har varit hemma 1 månad, sjukorna har avlöst varandra. Och nu har Elins pollenallergi...
JennysRumochSpis blogg 19 2019-04-20 11:03 Påsktårta med Rice Krispies och aprikoser Hej!Vilken påsk vi har! Vädret! Igår var vi på middag hos Jockes bror och jag tog med den här påsktårtan. Riktigt kul och passande att de inlagda aprikoserna ser ut som äggulor uppepå, eller hur?! Då vi var ca 15 personer som skulle äta igår, så gjorde jag två marängbottnar med rice krispies i långpanna och lade ihop med fyllning emellan och uppepå. Räcker med bara en botten att dela på och lägga på varandra om ni är upp till 10 pers. Gör då också bara halva fyllningen. Och den fungerar att göra med bara en vanlig pavlovabotten också om...
JennysRumochSpis blogg 16 2019-04-17 14:46 Tips till påsk! Hej!Vet ni, idag är det exakt tre år sedan bloggen startade! Det firar vi med ett påskinspirerat inlägg. Jag har inte bestämt någon meny över huvud taget än. Måste ta tag i det nu för imorgon vill man ha allt handlat, senast! Vädret ska bli fantastiskt så hoppas på att vi får igång grillen till iaf en av kvällarna. Sen älskar jag påskbuffé också. På fredag ska vi på knytis, har ingen aning vad vi har på vår lott. Dessa smörgåstårtsbakelser är så vårlika, så fina och så goda! Till påskbuffén eller som förrätt. Recept här Eller gör en stor...
JennysRumochSpis blogg 3 2019-04-11 22:21 Veckans helgtips! Hej!Blev fler dagars uppehåll än jag räknat med här anledning är magsjuka. Sent i måndags kväll blev både jag och Jocke magsjuka, samtidigt. Jag befann mig dessutom på jobbet. Mindre kul historia. Nu har vi dragit med sjukdomar i tre veckor, det får räcka nu. Vi som oftast håller oss friska fick tydligen allt på samma gång. Håll tummarna nu att Elin klarar sig, och att det inte tar om för Daga! Då det blev ett längre uppehåll och det snart är helg så kommer helgtipset redan ikväll. Långbakad högrev, kräver sin tid i ugnen men det är det värt...
JennysRumochSpis blogg 2 2019-04-06 17:05 Vinevent på Valid Wines ”Älskar champagneskålen! Och dukningen gick i färgtemat vitt, blått och rött som Frankrikes flagga och etiketten på flaskan” Hej!I torsdags var jag tillsammans med ett trevligt gäng inbjuden till Valid Wines kontor. Där provsmakade vi ett supergott, fräscht och krispigt vitt vin, Petite Faiblesse, och så hölls det även en matutmaning. Man fick 20 minuter på sig att skapa 3 olika tilltugg som passade till vinet. Man fick sen välja ett av tilltuggen att tävla med. En jury provsmakade och vinnaren fick en exklusiv karaff från Riedel värd 5 000 riksdaler! ”De flesta bilder är tagna av fotografen Jennie Kumlin”...
JennysRumochSpis blogg 0 2019-04-05 12:40 Veckans snabba helgtips Hej fredag!Helgtipset kommer lite senare idag. Kom hem sent inatt efter ett supertrevligt event ni ska få läsa om senare, så tog sovmorgon ☺️En god snabblagad lax som är klar på en halvtimme passar väl helt utmärkt då. Serveras med pasta, gör den ikväll! Recept här Vi fortsätter på det enkla spåret sockerkaka är otroligt gott i all sin enkelhet. Twista till den och gör en kanelbullesockerkaka, fantastiskt! Recept här Längtar som vanligt efter att duka fint. Imorgon är vi bortbjudna på middag så får se vad det blir av de andra helgkvällarna. Snön faller kraftigt utanför, trodde vi var...
JennysRumochSpis blogg 11 2019-04-03 20:35 Pastatårta Hej!Kikar in mitt i hockeyn, och finalen av Sveriges Mästekock, med kvällens middag.Pastatårta, verkligen en rolig variant på pasta jag fick lov att testa när jag såg den hos Zeinas Kitchen. Här görs den med köttfärssås, jag ska utveckla den lite framöver tänkte jag. Återkommer med det.Gör en köttfärssås som du gillar och som du brukar göra den. Jag gjorde en stor laddning med vegetarisk köttfärssås (quorn vegofärs) häromdagen så använde mig av den. Jag tog av formen innan jag ställde tårtan på serveringsfatet, då började pastabitarna ramla isär. Så rekommenderar att ta av den sist. Du behöver till 6...
JennysRumochSpis blogg 25 2019-03-29 09:32 Veckans helgtips- Kycklingrullar och Pollykladdkaka! Hej fredag!Här kommer veckans helgtips Kycklingrullar i libabröd, riktigt gott! Tänk på att koktiden tar lite tid så sätt igång med kycklingen direkt och gör något annat under tiden Recept här En riktigt god kladdkaka är aldrig fel! Och med Polly Recept här Önskar er en riktigt bra helg!...
JennysRumochSpis blogg 2 2019-03-28 11:07 Marabou Cheesecake med Rice Krispies Hej!Här kommer ett toppenrecept ni bara måste göra! Fått det från min instavän Maria (mgrahn76) och det är så otroligt gott. En len och god cheesecakesmet med smak av choklad. Runtom ett krispigt skal av rice krispies och marshmallows. Dekorera med det du tycker om. Jag använde en 18 cm form med löstagbar kant. Jag gillar när det blir lite höjd. Det går bra att använda en större form med.Du behöver: Lite smör 3 dl mini marshmallows 6 dl rice krispies 200 g marabou mjölkchokladkaka 1/2 + 5 dl vispgrädde 200 g Philadelphia färskost 1/2 dl socker 1 msk vaniljsocker...
JennysRumochSpis blogg 14 2019-03-25 12:42 Japchae Hej! I senaste Smakboxen följde det med ett paket Vermicelli risnudlar jag inte visste vad jag skulle göra med. Jag lagar sällan asiatiska rätter. Såg det här receptet hos Smaskelismaskens och kände att jag ville testa samma. Japchae är en sydkoreansk maträtt som egentligen tillagas med glasnudlar gjorda sv sötpotatis. Men nu användes alltså Vermicellinudlarna, supergott! Kommer garanterat laga det här fler gånger. Du behöver till 4 portioner:400 g lövbiff Valfri svamp 4 st, t.ex champinjoner eller shiitake 1 stort ägg 100 g färsk spenat 200 g glasnudlar 2-3 salladslökar 1 gul lök 1 stor morot 1/2 röd paprika Salt...
JennysRumochSpis blogg 21 2019-03-23 12:17 Lapplandsglass med lyxig chokladsås Hej!Kikar in med en jättegod och enkelt dessert jag fått från min fina instagramvän Maria. Hon heter mgrahn76 på insta, följtips!Den här efterrätten gillades stort av hela familjen. Mormor sa att det var den godaste chokladsås hon ätit. Och då antar jag att hon provat en hel del olika i sitt snart 80-åriga liv! Jag frös smeten både i en mindre sockerkaksform, för att få en hel till serveringen vid middagen, samt i 4 mindre glas till ett annat tillfälle. Obs! Tänk på att ha plastfolie i botten om du använder en form utan löstagbar kant, annars är det svårt...
JennysRumochSpis blogg 1 2019-03-22 10:18 Veckans helgtips! Hej på er!Fredag och dags för veckans helgtips! Kreolsk gryta, en supergod rätt med fläskfilé, starka korvar, syltlök m.m. Recept här Till dessert, en av mina absoluta favoriter! Chokladkolakräm med passionsfrukt och hallon, magisk! Recept här Hörs snart igen, har flera recept på lager åt er.Ha en fin fredag!...
JennysRumochSpis blogg 2 2019-03-20 20:05 Spaghetti alla Puttanesca Godkväll!När jag i samarbete med Smakbox fick hem en box laddad med smakrika ingredienser från Zeta var det som julafton för mig. Jag älskar det italienska köket och Zetas produkter, använder dom ofta. I boxen låg också ett recept som blev gårdagens middag.Spaghetti alla Puttanesca är en medelhavsinspirerad rätt med goda och smakrika ingredienser som chili, oliver, körsbärstomater, sardeller och kapris. Du kokar ihop dom och blandar med spagetti. Jag hade förväntningar att det skulle vara gott. Men det var mycket mer än så, magiskt gott! Måste ha receptet på bloggen för det här kommer vi laga många gånger hos...
JennysRumochSpis blogg 23 2019-03-18 13:54 Pankopanerad halloumiburgare Hej!Vad sägs om en fantastiskt god halloumiburgare? Dubbelpanerad med panko som gör den extra krispig. Serveras med sallad, avokado, tomat, picklad rödlök och en mango chutney dressing. Så. Otroligt. Gott.Jag använde mig av Max färdigskivade halloumiburgare från Fontana som säljs i 4-pack. Det går bra att köpa vanlig förpackning och dela också. Men praktisk med den färdiga tycker jag.Du behöver till 4 burgare:1 förpackning färdigskivad halloumiburgare 4 hamburger bröd Vetemjöl Ägg Panko Smör och rapsolja till stekning Valfri sallad 1 stor avokado 1 stor tomat Picklad rödlökDressing:2 dl Turkisk yoghurt 1/2 dl Mango chutney 1 pressad vitlöksklyfta Salt, svartpeppar Gör...
JennysRumochSpis blogg 11 2019-03-15 10:16 Helgtipset Hej fredag!Och hej veckans helgtips som är en otroligt god kycklingrätt och en magisk nutella semifreddo! Den här herrgårdskycklingen är så god! Recept här Nutella Semifreddo, Magisk dessert! Recept här ”Remember today is going to be the best day ever”Önskar dig en toppenfredag!...
