Koka strösocker och vatten till sockerlag. Ta bort kastrullen från spisen när all socker har lösts upp sig. Låt svalna. Förvaras i kylskåp. Det räcker till 2 portioner så koka upp flera och spara i kylskåp
Simona Muntean
GRANITA - ITALIENSK ISGLASS
- 2 portioner med någon av smaksättningarna
Recept på tre olika granitor: citrongranita, vattenmelon och jordgubbsgranita, tropiskgranita.
Hur
Gör så här
1.
2.
Till citrongranita blandar du sockerlag och citronsaft, silar och fryser in
3.
Till vattenmelon och jordgubbsgranita mixar du frukt och bär och blandar sen med sockerlag. Frys in
4.
Till tropiskgranita fryser du in drycken
5.
Med hjälp av din KitchenAid matberedare och tillbehöret gör shaved ice. Annars kan du använda en gaffel och skrapa iset till flingor
6.
Lägg upp i skålar eller glas, garnera och servera omgående
Ingredienser
Sockerlag
0,75 dl strösocker
2 dl vatten
Citrongranita
1 sats sockerlag
saften av en citron
ev färsk mynta till servering
Vattenmelon och jordgubbsgranita
0,5 – 1 sats sockerlag (beroende på hur sött du vill ha)
1 skiva, ca 2 dl, vattenmelon
4-5 färska eller frysta jordgubbar
Tropiskgranita
3 dl tropisk dryck naturell
ev frukt till garnering och citronmeliss eller mjntablad