Jag lovade mitt barnbarn att hon skulle få Pannkakstårta under Höstlovet.
Det löftet höll jag imorse när tjejerna kom från stallet så stod det ett stort fat med Pannkakstårta och väntade på köksbordet.

Jag hade gräddat närmare 30 pannkakor och dessa gjordes på Havredryck, vetemjöl, ägg från våra egna höns, lite salt, vaniljsocker och mjölkfri margarin till stekpannorna.

Gräddade på i rask takt så allt skulle hinna svalna tills det var dags att göra tårtan.

Vispade till Havregrädde som är helt vegansk.

Barnbarnet är ju Mjölkproteinallergiker så det gäller att använda produkter som fungerar.
Det har kommit ut mycket nytt på marknaden. Veganskt.
Då vet man att det inte innehåller mjölk i någon form.

Dessutom äter tjejerna inte kött längre.
Kroppen mår så mycket bättre utan kött.
Det finns massor med alternativ som innehåller protein och annat.
Så kött är inte nödvändigt.

Fisk, skaldjur och ägg är helt ok.

Jag har ju själv aldrig varit någon köttätare. Definitivt inte helt kött.
Så för min del är det helt ok att inte äta kött härhemma
Vill jag så köper jag mig ett korvpaket om jag känner för det.

Tänk bara de goda köttfria "köttbullarna" som finns att köpa.
Mycket godare än vanliga som många gånger smakar skumt och luktar illa i förpackningen.

Nu var det Pannkakstårta på Brunchmenyn denna Söndag.

Det blev Jordgubbssylt och Havrevisp emellan och sedan täcktes allt med Havrevispen.

Supergott!!

Det gick åt 18 pannkakor till tårtan.
Resten rullade jag ihop och frös in till mellistillfällen.
Bara att plocka ut då dessa styckfrystes.

Till tårtan blev det äppelklyftor.

Medans jag gräddade pannkisarna fick kaffebryggaren en avkalkning.
Den lät lite knepigt så det var dags.
Vattnet här i den brunn som hör till gården är så kalkrik.

Efter detta uppdrag blev det viloläge för mig.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Om några timmar tar vi steget över i Maj månad. Tiden går med rasande fart och jag har som vanligt haft fullt upp med jobb. Körde mina 6 dagar Tågersättning mellan Kristinehamn och Oslo. Sedan ledig Fredag då jag åkte hem till Etuna med jobbets ...

Nu är det tidig Tisdag morgon och jag vaknade efter en natt med djup, nästan medvetslös sömn. Natten innan var det svårt att komma till ro då jag anlände rätt sent och skulle upp tidigt. Det blev slarv med matintaget också igår och det gjorde nog...

Söndagen bjöd på jättefint somigt väder, men hu så kyligt. Men kylan märkte jag inte av där vid bussratten. Hann äta frukost denna morgon innan det bar iväg till Kristinehamn för lastning av tågresenärer till Karlstad och Oslo. Jag fick med mång...

Kände mig trött och hungrig när jag gick ut till bussen och hämtade laddsladden till min mobil. Passerade receptionen på hotellet och kunde inte motstå att köpa mig en Linssallad med handskalade räkor och kokt ägg som kostade 89:- Har köpt nåt...

Vaknade jättetidigt i husbilen. Det bar minusgrader ute och det kändes inne hos mig där i bilen. Pannan gick igång ofta. Bryggde på gott starkt kaffe och låg sedan kvar i söngvärnen en stund. Hörde hur kollegor hämtade sina bussar. Jag fick ...