Mitt liv just nu och hur du monterar en hamburgare
Nej men halli hallå, idag är himlen blå. Så här såg jag ut förra veckan en dag i guldbrallor och marimekko skjortblus.
När jag drack en oatly chokladmjölk kände jag ren lycka.
Gjorde halloumiburgare en kväll. Nu tänkte jag gå igenom hur jag montera den. Jag börjar med dressing i botten. Denna gång vart det en avokado och basiklikakräm.
Sen blire lite sallad ovanpå det.
Och vad jag nu valt för "protein". Denna gång blev det halloumi.
Mer dressing och tomater. Vi hade bara små men det funkar bra det med.
Mer dressing och karamelliserad lök blire sen.
Sen lägger jag på locket, slår in den i alliminiumfolie så jag kan äta utan att allt ramlar ut och sen är jag i mat himmelriket. Kaffefilter funkar ju bra det med, men vi har ju pressokaffe hemma och ingen kaffebryggare dessvärre.
Dagen efter blev det en lunch på resterna. Gjorde en liknande avokadokräm på halvan som var kvar och stekte resterande halloumi. Åt med bulgur och tomater.
På valborg hade jag marimekko blusen på mig igen. Kände mig lite extra snygg den dagen.
Valborgsfirandet blev lugnt hemma hos Matilda med god mat och vin. Men inga klagomål alls från min sida.
Åt tacos någon dag med. Fyllde med halloumi och champinjoner istället för färs. Ätit olika taco varianter tre gånger efter det.
Hängde hos Sofia en kväll i veckan. Vi hängde på hennes balkong i kvällssolen. Jag och Solina blev hungriga och beställde pizza och pommes. Fan va gott det var.
Sen måla vi en tavla tillsammans, jag fick måla mitt bidrag till Sofias köksbord och så skrev vi en bucketlist tillsammans för sommarn. Lite tonårsaktigt sådär, men mysig och fin lista blev det!
Sen blev Solina pillad i håret tills vi nästan missa vår tunnelbana hem.
Hade minipicknick vid kajen i Gamla stan med dessa underbaringar. Hong tog med hembakta bulllar och kaffe och jag tog med en filt och saft.
Sen gick vi hem till Ebba och manifestera våra drömmar och mål. Flummigt men mysigt.
Jag stanna på middag och gjorde en linssoppa till oss två. Den vart riktigt jävulskt god om jag får säga det själv.
Idag har jag hängt med frugan hela förmiddagen. (Ni glömmer väl inte att lyssna på vår podd??) Vi har promenerat ut till Djurgården och fikat på Rosendals trädgård. Nu är vi hemma hos henne och jag snor hennes dator och passar på att blogga mendan hon städar sitt rum. Ikväll ska vi laga falafel. Gott det ska bli. Hoppas ni alla mår bra och är friska!
Tillåt mig ropa fusk! Hårpill, pizza, guldbyxor! Allt viktigt i livet. Och hallå, tack för hamburgare i kaffefilter!! Aldrig tänkt på.